三文鱼肉色差不多都是橘红色，如何挑选未染色的鱼肉？

Question

如题所述

Answer 1

三文鱼鲜嫩爽口，深受大家的喜爱。

三文鱼以其鲜橙色和红色的外表，丰满而嫩的肉，征服了许多食物的胃目前，它已成为西餐和日式食品商店中最不可或缺的配料，甚至被广泛应用于许多创新的中餐。

鲜三文鱼肉是鲜橘子色，如果三文鱼肉是白色或深色的，说明质量差。

这种颜色一眼就能看出来除了橙红，新鲜的三文鱼也会有润滑的光泽。新鲜的三文鱼很淡。

如果你把鱼按下去，它会很新鲜的，你可以试着轻轻地戳鱼。如果肉能逐渐恢复到原来的状态，就证明鱼很新鲜。如果没有灵活性，那肯定不是新鲜的。

美丽的白色脂肪层是深海三文鱼。购买三文鱼肉时，如果肉的白色脂肪层质地整齐、美观自然，那就是深海三文鱼。由于深海水温较低，三文鱼需要足够的脂肪来保护自己，所以脂肪层的出现代表了脂肪的来源。北方的温度越低，三文鱼的质地越好。因此，加拿大和挪威的三文鱼最有名。

注意：

1）如果想吃生食，建议在大型超市购买冻三文鱼。打捞至超市销售的时间不得超过48小时。冷冻三文鱼一般不推荐生的，但可以用来烹饪。

2）如果三文鱼一次不能吃，可以存放在冰箱冷藏室。吃之前，把三文鱼从冰箱里拿出来，转移到冰箱里解冻。千万不要把它泡在热水里解冻。但不要生吃冷冻三文鱼。

以上就是如何挑选三文鱼的方法。

Answer 2

没有染过色的三文鱼一般颜色都比较浅淡，色泽也比较的光鲜。

Answer 3

可以闻一下有没有香气，这样就可以比较好的区分开来。

Answer 4

这个应该就是要靠经验了，一般没有染色的看起来都比较新鲜。

Answer 5

这都是你可以看到的，鱼肉跟他的白肉之间的区别。这样可以区别出来