第1个回答 2020-03-27
个人认为18-40岁左右,这个阶段体力或者记忆力都是最佳的,做厨师而且要心细,不能粗枝大叶,而且还要有体力,需要颠锅,力气太小,锅颠不起来,菜就少了灵魂。
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第2个回答 2021-01-17
学厨师的最佳年龄一般在十几岁到三四十岁之间,其实学厨师是没有年龄限制的,现在学厨师的人群有十几岁的初高中生,也有二三十的年轻人,还有四五十岁的中年人,不同的年龄段学习需求也都不一样,只要你想学习厨师,对厨师感兴趣,越早学习越好。
第3个回答 2020-03-30
客观的说,去厨师学校学习1-2年仍然是有用处的
,你学习的很多理论知识,就是你在工作中的储备,如果没有这些理论知识做沉淀,你实践学习的速度回减慢,这个就像练功一样,去酒店学习就是外功,在学校学习就是练内功,内功没有招式,但是有内含,外功有招式但是没有内含。
再有你在学校学的知识是十分系统的,看似没什么东西,可这些东西都是很多人工作经验的总结和提升,比如说烹调方法,酒店的师傅就会就事论事的给你说,在学校就学习的相当系统,可以分水烹,油烹,汽烹或其他的方式如烤,每种方式之中有回有很多分类,讲述其中的具体方法,和特征,比如水烹里面分:烧,炖,煮,扒,塌,烩,氽,涮,蜜汁等,其中烧的成菜过程是如何的,都会有详细的讲解,学到了这些系统的知识拿来菜谱大概一看就会做了,到了酒店实践一看师傅的做法当即就明白了,而且记忆深刻。很多东西到了饭店实践不用别人说自然就通晓了,
酒店的实践学习是一个更好的提高,而不是基础,这点要去分清楚,没有这些基础知识,你到酒店学就是没头苍蝇,乱学乱撞,到时候在摊不到好师父,就要比别人晚出徒。
我的建议就是要在学校学习理论基础知识,寒暑假时可以到酒店实习,这样进步会很快的,我就是这样出来的,哈哈,虽然现在不做厨师了,很多菜仍然一看就明白,一看就会,可以说理论知识时起了很大作用的。
小学校就别去了,师资不够,学也学不到,一天都是给你两个土豆在那切切切的,
学厨师最主要看学校能不能让你实际动手,一定要去动手多的地方,老师还得是名师、大师那种。
还有学厨师最好还是去四川学川菜,
不是随便什么都学出来有用的,现在肯定是什么发展得好才学什么,给你建议一下,
现在得去四川那边,川菜那么火热,肯定选这个噻本回答被网友采纳
第4个回答 2020-03-27
学厨师的最佳年龄
16到20几岁是学厨师的最佳年龄,这个年龄段无论是体力还是记忆力思维活跃程度,都是最佳的。学厨师没有任何年龄限制,不同的人学习厨师有不同的目的与要求。