香蕉放几天皮就变黑，还能不能吃，哪些小窍门可以轻松应对？

Question

如题所述

Answer 1

众所周知，香蕉如果买来放在那几天不吃，它的皮就会变得黑黑的，香蕉变黑，还能不能吃呢？有哪些小窍门可以轻松应对应对这个问题呢？今天小编就来给大家介绍介绍吧。

老人常说，香蕉黑了，是香蕉熟了，有点点是可以吃的，没什么影响。而且香蕉又软又营养丰富。一点小黑点是不影响它的品质的，大家不用惊慌，这是很正常的许多水果。时间放久了，都会出现这种小瑕疵，大家不必过于担心这点小问题。

香蕉放久了为什么也会发黑呢？原来对于香蕉表皮细胞中含有氧化碳有关。香蕉如果在低温下挨冻，或者是被磕碰，这样细胞膜破损，里面的氧化炭素与空气中的氧气结合就会变黑。所以我们如果用塑料薄膜把香蕉包起来，这样就可以防止香蕉在低温下变黑。

香蕉保鲜的几个小窍门儿，今天小编就给大家说一说吧，第一，不要放在冰箱中冷藏，储存香蕉的适宜温度约为13摄氏度，而冰箱中存放果蔬的温度在4摄氏度，这样温度过低，对要香蕉不好，第二，如果想延长香蕉的保存时间，可以用保鲜膜将香蕉的根茎包裹住，原理很简单，香蕉释放乙烯气体可以通过加速香蕉成熟，而大量乙烯气体源于香蕉的根茎，这样就会减慢香蕉的成熟期。第三，在切开香蕉根茎部位抹点柠檬汁或者醋，能防止其变为褐色。

Answer 2

可以用保鲜纸包裹香蕉的根部，保持水分就不会变黑。

Answer 3

香蕉放几天皮就变黑，这样并不影响食用。可以把香蕉根茎用保鲜膜包裹起来，进行保鲜。

Answer 4

如果是香蕉皮上有少部分黑点可以吃，但打开后里面也黑了 就不能吃了。

Answer 5

可以用报纸或者保鲜膜包着香蕉，这样就会缓解变黑。