多乐安全小故事
食盐过期还能吃。碘会缓慢挥发,盐会结块,但是不影响食用。
无论是单纯的盐巴还是加碘盐,放多长的时间都不影响食用,加碘盐有保质期,主要是其中的碘成分容易被氧化分解,过了18个月的保质期其中的碘成分很低,不能起到补碘的作用。
吃过期食盐的危害
缺碘症
碘是人体的必须微量元素之一,缺乏碘元素容易引起甲状腺肿大、胎儿骨骼生长异常、脑发育迟缓等缺乏症,因此,不可长期食用过期食盐,而购买食盐最好少量购买,建议几个月购买一次新盐。
过期食盐的用途
1、食用
过期的食盐还可以继续食用,不过其补碘效果缺失,不建议长期食用。
2、杀菌
食盐有很好的杀菌消炎作用,这个运用的是食盐水的渗透作用,使菌类失水失活,与碘元素无关,过期食盐可用来泡脚、清洗伤口、洗澡等。