中间人赚了所有的钱。蔬菜产区的地主。蔬菜农必须把新鲜蔬菜交给收货人。收货人必须在当地租一个收货棚。有些产品还需要租用冷库。在像云南这样的地方,如果便宜的话,每年要花10多万元,如果共享的话,每年要花10多万元。根据羊毛来自绵羊的原则,费用必须在蔬菜价格中分摊。
包装材料制造商。蔬菜必须从头到尾包装好。有些是泡沫盒,有些是纸箱,还有塑料篮子、塑料袋等。与此同时,转移蔬菜需要大量周转篮、叉车和其他设备。这些是农产品流通的硬成本。不管你是否赚钱,至少包装材料制造商必须先赚钱,这些成本必须在蔬菜价格中分摊。物流运输公司。蔬菜经过几次运输,从产地到一级农,从一级农到二级农,从二级农到农贸市场。运输成本很高。不管蔬菜的价格是多少,运输公司都没有钱可赚。例如,从云南到广州到最终的农贸市场,每公斤的运费至少超过3毛钱,所以另一部分被偷了。商业房地产开发商。
从生产区到码头,蔬菜必须经过批发市场,有的甚至经过一级、二级、三级,最后进入农贸市场。然而,这些农产品市场实际上是商业房地产开发商。他们必须为提供交易场所收取相关费用。所以利润的另一部分必须被释放出来。该行业的大量员工。接收货物需要接收人员、包装人员和装卸人员。销售人员和装卸人员必须在市场上销售货物;中层管理人员也需要后勤人员。这些都是付费的。不管是谁做的,怎么做的,都是不可避免的。这些成本最终以食物的价格来衡量是合适的。产品损失。
收到货物后,通过包装,有大量的损失,像黄包菜,一般损失到40%左右;然而,在运输过程中,也有自然风干和损耗。在零售层面,将会有很多损失。因此,整个农产品流通的损失是一个非常大的数字,实际上价格差异是由许多人分担的。