盘锦十大名菜1、芦花蒸河蟹2、芦花炒蛤蜊3、油煎河刀鱼4、家常炖鹅5、芦苇叶裹鸡翅6、碱蓬水饺7、酱炖河鱼8、泥鳅炖豆腐9、河虾炒青葱10、干腌虾蟹
盘锦蛤蜊又名花蛤，属于软体动物门、双壳类、杜鹃花纲、帘蛤纲。它的壳略呈三角形，腹缘圆形，壳厚，两壳大小相等。它喜欢生活在淡水注入的内湾和河口附近的细沙滩。蛤壳鲜嫩，是贝类海鲜中的上品。含有10%的蛋白质、1.2%的脂肪、2.5%的碳水化合物、多种人体易吸收的氨基酸和维生素、钙、钾、镁、磷、铁等人体必需的矿物质。唐朝时，它曾是献给镇海的贡品。文蛤不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有很高的治疗和药用价值。据李时珍《本草纲目》，可治疮、疖、毒肿、消食化积、解酒等症。
现代研究也表明，文蛤具有清热利湿、化痰散结的作用，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿、淋巴结结核等疾病有明显疗效。吃温哈有润五脏、解渴、健脾胃、治红眼、增乳液的作用，深受国内外食客喜爱。中华绒螯蟹，学名中华绒螯蟹，动物学上属于甲壳纲、十足目、蟹科、绒螯蟹。蟹肉味道鲜美，营养丰富，因此对其营养价值进行了分析。每100克可食部分含蛋白质14克，脂肪5.9克，铁13毫克，维生素A5960 IU，核黄素0.7l毫克。其营养价值高于海蟹等淡水产品。
螃蟹的药用价值：蟹肉能清热、活血、养肌益气，治疗筋骨损伤、疥疮、漆皮、烫伤、湿热黄疸;蟹爪破血消积，可治疗妇女产后血瘀、血崩;蟹壳攻毒致瘀，可治瘀血、乳痈、冻疮;烤蟹壳，磨成米酒，用米酒冲，对乳腺癌有一定疗效。同时，在工业上，蟹壳被加工成甲壳素，广泛应用于医药、纺织、造纸、人造纤维和农业。
因为它含有高含量的脂肪和碳水化合物，丰富的维生素A，以及大量的核黄素，所以它是一道极好的菜肴。包子、海米和豆子
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