维生素分哪几类？它们有哪些共同点？

Question

如题所述

Answer 1

维生素的种类很多，目前发现食物中维生素有60多种，通常按其溶解性质分为脂溶性和水溶性两大类。属于脂溶性的维生素有维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。属于水溶性的维生素有维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素PP，包括尼克酸、尼克酰胺、维生素B6以及维生素C。

共同特点：(1)维生素和维生素元均不能供应热量，也不是细胞的结构成分。(2)在食物中含量极少，人体每日的需要量也甚少，供应不足时会出现“维生素缺乏症”，过量摄入可引起中毒(如维生素A、D)称“维生素过多症”。(3)许多维生素是构成某些酶的辅酶成分或是激素的前体，对维持机体的生长发育的生理机能极为重要。(4)在体内不能合成或合成量不足，必须经常由食物供给

Answer 2

维生素是个庞大的家族，就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。（详见下表）有些物质在化学结构上类似于某种维生素，经过简单的代谢反应即可转变成维生素，此类物质称为维生素原，例如 β-胡萝卜素能转变为维生素A；7-脱氢胆固醇可转变为维生素D3；但要经许多复杂代谢反应才能成为尼克酸的色氨酸则不能称为维生素原。水溶性维生素从肠道吸收后,通过循环到机体需要的组织中,多余的部分大多由尿排出,在体内储存甚少。脂溶性维生素大部分由胆盐帮助吸收,循淋巴系统到体内各器官。体内可储存大量脂溶性维生素。维生素A和D主要储存于肝脏,维生素E主要存于体内脂肪组织，维生素K储存较少。水溶性维生素易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂，吸收后体内贮存很少，过量的多从尿中排出；脂溶性维生素易溶于非极性有机溶剂，而不易溶于水，可随脂肪为人体吸收并在体内储积，排泄率不高。

Answer 3

①维生素B1

②维生素B2

⑥维生素B13

⑦维生素B15

⑧维生素B17

（3）维生素C

（4）维生素D

（5）维生素E

（6）维生素K

（7）维生素H

（8）维生素P

9）维生素PP

（10）维生素M

（11）维生素T

（12）维生素U