洋葱木耳炒鸡蛋的做法

Question

如题所述

Answer 1

步骤1洋葱木耳炒鸡蛋的做法大全
洋葱半颗，切成细丝
步骤2洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解
黑木耳提前泡发撕成小朵，锅中烧开水，倒入黑木耳焯烫1分钟，捞出沥干水分
步骤3洋葱木耳炒鸡蛋的家常做法
鸡蛋2个打散，锅中倒入少许油，倒入蛋液炒散，盛出备用
步骤4洋葱木耳炒鸡蛋的简单做法
热锅凉油，倒入洋葱快速翻炒，炒至软身
步骤5洋葱木耳炒鸡蛋怎么吃
倒入焯好的黑木耳，炒匀
步骤6洋葱木耳炒鸡蛋怎么做
淋入少许生抽，调入盐炒匀
步骤7洋葱木耳炒鸡蛋怎么炒
倒入炒好的鸡蛋
步骤8洋葱木耳炒鸡蛋怎么煮
炒匀即可出锅
烹饪技巧
三种食材都易熟，炒制时间不需要太久
黑木耳先焯烫，口感更好
3倒入鸡蛋前，先加生抽和食盐调味，因为在打散鸡蛋时，先调入食盐和少许清水，可使鸡蛋口感更蓬松，品味更好

Answer 2

用料
干木耳 1小把
洋葱 半个
鸡蛋 2个
青椒 1个
千岛源纯正茶油 20毫升
淡盐酱油 1勺
蚝油 1勺
做法步骤
1、准备食材。
2、青椒去籽和洋葱切滚刀片。
3、木耳洗净泡发。
4、锅中宽水煮开，将泡发的木耳下锅炒熟。
5、焯熟的木耳沥水捞出备用。
6、鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。
7、锅中倒入20毫升千岛源纯正茶油烧至7-8成热。（千岛源茶油油性十分稳定，烟点可达210°C，煎炸时食物时油品不易变质，营养不流失，成菜口感不油腻。）
8、倒入蛋液划散，盛出备用。
9、锅中留底油，下入洋葱和青椒炒香。
10、下入焯熟的木耳，加入1勺淡盐酱油，1勺蚝油。
11、加入炒好的鸡蛋。
12、大火快速翻炒均匀即可。