维生素C和维生素E
1、维生素C，抗氧化，解毒。身体的衰老，皮肤的老化，与体内的自由基有很大的关系，它导致表皮活力下降和水合作用紊乱。
2、当皮肤表皮受到来自太阳的紫外线辐射、污染和寒冷等等的侵害时，自由基的数量就飞快地增长。维生素c和其他抗氧化元素——例如维生素A和维生素K——协调作用，保护皮肤免受自由基的侵害，减少毒素的产生。
3、维生素E、抗氧化，抗衰老，解毒。维生素E是一种天然抗氧化剂，尤其是脂肪的抗氧化剂，促进非饱和脂肪酸和组织脂类抗氧化作用。人随着年龄的增长，体内过氧化物增多，毒物堆积，自由基促使人衰老。
4、维生素E能阻止自由基的破坏作用，减少过氧化物的生成，同时为机体提供必要的营养，促进蛋白质的合成，促进免疫系统的排毒功能，延缓机体的衰老。维生素E素有“清道夫”之称。
扩展资料
富含维生素的食物
1、每杯草莓（约240毫升，下同）含有85毫克维生素C，还有大量的锰，有助于保持血糖稳定。不过草莓现在经常被报道使用农药和化肥严重，只要买到有机草莓，不但口感绝佳，而且营养丰富。
2、菠萝新鲜、热带、多汁的菠萝每杯含有79毫克维生素C。与大多数其他水果不同，它还含有大量的菠萝蛋白酶，有助于蛋白质的消化。
3、另外，肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些。但相比较而言，动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，猪油板油最高在20mg/100g左右，炼制后的猪油降低到5mg.但在鱼油中的维生素E含量则相当丰富。
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