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    • 单糖化合物的结构式一般是怎么样的?

    单糖化合物的结构式一般是怎么样的?与其他类化合物相比有什么特征?与低聚糖,多糖多有什么区别(在结构式上)?

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    推荐答案   2013-07-14
    糖类是一类多羟基（或酮），或通过水解能产生这些醛酮的物质。根据糖类水解的情况，可将糖分为三类，即单糖、寡糖和多糖。单糖是最简单的糖，它不能被水解成更小的分子，如葡萄糖，果糖等;寡糖又称低聚糖，是由3~9个单糖水分子脱水缩聚而成。多糖是由多于9个单糖分子脱水而成的，如淀粉、纤维素等。
    CHO
    │ 左边是葡萄糖的结构式，而寡糖和多糖都是由单糖通过脱水以苷键（-O-）连接而成的化合物。
    H─C─OH
    │
    HO─C─H
    │
    H─C─OH
    │
    H─C─OH
    │
    CH2OH
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