简介各种一度或仍然流行于香港部分社区的汉语方言：
客家话：按抵港时间分香港客家话可分为本地和移民两种。
本地客家话，即新界客家话，是新界原住民语言使用人数中最多的一种。新界客家人是香港原住民的主要族群之一，亦是最早来到香港的“主人”之一，之所以不自冠以“本地人”的头衔，只是客家的习惯问题。新界客家人主要居住于新界，以及九龙土地较贫瘠的地方。过去由于客家人与本地人（广府人）族群界线明显，因此客家话保存得十分完好，没有被周边方言同化。客家话人口大抵与客家人数量相当，根据刘镇发的研究[1]，1911年香港有15.1％为客家人，战后因大批难民涌入香港，客家人占人口比例下降，因此至1966年估计只有6%至12％香港人口会客家话，当时新界依然有十分完整的客家话社区。香港的客家话曾有基督教巴色会建立的客家话教会使用，并曾以拉丁拼音方式出版客家话《圣经》，但流行范围不广。此外于1970年代及之前香港电台的新闻报告及天气报告在广州话广播后都会加插客家话版本，以方便不谙广州话的新界人口。
新界客家话属客家话新惠片，与广东深圳、惠阳、惠东的客家话高度接近，与其它主流客家话都可以互通。
围头话：香港新界粤系原住民的方言，属粤语莞宝片，与深圳平湖等地的围头话属同一种语言，较接近东莞话，与广州话勉强能够相通。围头人即“本地人”，是最早来到香港的“主人”之一；尽管围头人与客家等族群在几乎相同的时间抵港，但由于一些习俗的原因，香港原住民中往往以“本地人”来特指围头人。正如其他原住民语言一样，围头话已随城市化和年轻人流失而快速衰退。周润发曾于喜剧电影《我爱扭纹柴》内扮演一个围头人角色，电影内曾多次出现围头话对白。
在前九广东铁尖东站的多语言欢迎字句（法语、日语、西班牙语、韩语）蛋家话：香港水上人家的主要方言，与广东话高度相通，但带有明显的口音。由于过去蛋家人多受陆上人的歧视，因此这种口音也成为了被人看不起的口音。过去蛋家人多聚居在香港岛的香港仔、九龙的油麻地、新界的西贡等地的避风塘，于市区的蛋家人在1970年代中开始移往岸上居住，迅速融入了主流社会。至今只有西贡等少数小渔港有保留蛋家口音的蛋家人。香港的英文名称Hong Kong正是蛋家话的音译。
四邑话：四邑话理论上虽然属于粤方言，但由于语音差距太大，一般广府人难以听懂，因此过去香港的四邑人一直保持与广府人不同的族群认同。四邑人于香港开埠初期即已到来香港市区工作，于族群内保持高度的团结，因此其语言得以保留。与其他族群一样，说四邑话的家族于1970年代开始因族群观念转淡而改说广东话。
潮州话：潮州话属闽南语一支。潮州人于香港开埠之初就到来香港市区工作。由于潮州人内部十分团结，加上族群内部认同鲜明，因此其语言至今尚一直较好的保留。于香港有不少潮语基督教会，专门以潮州话作宣教语言。不少潮州人家庭至今依然在说潮州话，算是抵御广东话较成功的一种方言。香港说潮州话最出名的是首富李嘉诚，他不论说广东话还是普通话皆带有极之浓烈的潮州口音。
福建话：香港所指福建话，即以厦门为准的闽南语，或称鹤佬话、福佬话。（然而福建除了闽南语外，还有多种互不相通的方言，因此将其称为福建话是不准确的。）闽南语与潮州话相近，但未经训练仍不能通话。台湾话也是闽南语的一支，与厦门闽南语祇有少数字汇、发音差异。原居香港的渔民中，除了蛋家人，另一族群是福佬人，所操的闽南话源于广东海丰。因为与客家人长期接触，又受粤语影响，说话带有客家话和粤语词汇。他们登岸后，多聚居在沙头角、大埔、西贡一带。[1]至于移居香港的福建人，多为自1960年代后偷渡或移民至香港，并将语言一并带至香港。该两语种使用人口目前主要聚居在香港岛北角与西环。东区立法会议员蔡素玉就经常以自己的福建人背景为号召，以争取选票。亚洲电视2000年至2001年播映台湾布袋戏《大儒侠史艳文》，以广州话配音和台湾语双语广播，是香港电视上绝无仅有的闽南语节目。香港有多间闽南教会，一直维持以闽南语崇拜传统。另外，因台湾与香港往来密切，在观光景点亦可听见台湾观光客使用台湾话交谈。
上海话：与北方官话一样，上海话是较迟进入香港的方言。1949年上海政权易手，大批上海资本家将资本和工厂迁到香港，并在香港定居。由于来港上海人中不乏富裕及有权势之士，加上上海人多以自己的语言为荣，因此于1950年代至1970年代中香港市面经常可以听到上海话。这种景像在楚原《七十二家房客》和王家卫《花样年华》等电影中亦有反映。今日不少上海籍香港人说话时依然保持明显的上海口音，例如影星沈殿霞和前特首董建华。例如，董建华说“合作”时“合”（粤语拼音为hap9）时，入声韵尾由-p变成了喉塞音的-�0�3，带有明显的吴语特色。
客家话：按抵港时间分香港客家话可分为本地和移民两种。
本地客家话，即新界客家话，是新界原住民语言使用人数中最多的一种。新界客家人是香港原住民的主要族群之一，亦是最早来到香港的“主人”之一，之所以不自冠以“本地人”的头衔，只是客家的习惯问题。新界客家人主要居住于新界，以及九龙土地较贫瘠的地方。过去由于客家人与本地人（广府人）族群界线明显，因此客家话保存得十分完好，没有被周边方言同化。客家话人口大抵与客家人数量相当，根据刘镇发的研究[1]，1911年香港有15.1％为客家人，战后因大批难民涌入香港，客家人占人口比例下降，因此至1966年估计只有6%至12％香港人口会客家话，当时新界依然有十分完整的客家话社区。香港的客家话曾有基督教巴色会建立的客家话教会使用，并曾以拉丁拼音方式出版客家话《圣经》，但流行范围不广。此外于1970年代及之前香港电台的新闻报告及天气报告在广州话广播后都会加插客家话版本，以方便不谙广州话的新界人口。
新界客家话属客家话新惠片，与广东深圳、惠阳、惠东的客家话高度接近，与其它主流客家话都可以互通。
围头话：香港新界粤系原住民的方言，属粤语莞宝片，与深圳平湖等地的围头话属同一种语言，较接近东莞话，与广州话勉强能够相通。围头人即“本地人”，是最早来到香港的“主人”之一；尽管围头人与客家等族群在几乎相同的时间抵港，但由于一些习俗的原因，香港原住民中往往以“本地人”来特指围头人。正如其他原住民语言一样，围头话已随城市化和年轻人流失而快速衰退。周润发曾于喜剧电影《我爱扭纹柴》内扮演一个围头人角色，电影内曾多次出现围头话对白。
在前九广东铁尖东站的多语言欢迎字句（法语、日语、西班牙语、韩语）蛋家话：香港水上人家的主要方言，与广东话高度相通，但带有明显的口音。由于过去蛋家人多受陆上人的歧视，因此这种口音也成为了被人看不起的口音。过去蛋家人多聚居在香港岛的香港仔、九龙的油麻地、新界的西贡等地的避风塘，于市区的蛋家人在1970年代中开始移往岸上居住，迅速融入了主流社会。至今只有西贡等少数小渔港有保留蛋家口音的蛋家人。香港的英文名称Hong Kong正是蛋家话的音译。
四邑话：四邑话理论上虽然属于粤方言，但由于语音差距太大，一般广府人难以听懂，因此过去香港的四邑人一直保持与广府人不同的族群认同。四邑人于香港开埠初期即已到来香港市区工作，于族群内保持高度的团结，因此其语言得以保留。与其他族群一样，说四邑话的家族于1970年代开始因族群观念转淡而改说广东话。
潮州话：潮州话属闽南语一支。潮州人于香港开埠之初就到来香港市区工作。由于潮州人内部十分团结，加上族群内部认同鲜明，因此其语言至今尚一直较好的保留。于香港有不少潮语基督教会，专门以潮州话作宣教语言。不少潮州人家庭至今依然在说潮州话，算是抵御广东话较成功的一种方言。香港说潮州话最出名的是首富李嘉诚，他不论说广东话还是普通话皆带有极之浓烈的潮州口音。
福建话：香港所指福建话，即以厦门为准的闽南语，或称鹤佬话、福佬话。（然而福建除了闽南语外，还有多种互不相通的方言，因此将其称为福建话是不准确的。）闽南语与潮州话相近，但未经训练仍不能通话。台湾话也是闽南语的一支，与厦门闽南语祇有少数字汇、发音差异。原居香港的渔民中，除了蛋家人，另一族群是福佬人，所操的闽南话源于广东海丰。因为与客家人长期接触，又受粤语影响，说话带有客家话和粤语词汇。他们登岸后，多聚居在沙头角、大埔、西贡一带。[1]至于移居香港的福建人，多为自1960年代后偷渡或移民至香港，并将语言一并带至香港。该两语种使用人口目前主要聚居在香港岛北角与西环。东区立法会议员蔡素玉就经常以自己的福建人背景为号召，以争取选票。亚洲电视2000年至2001年播映台湾布袋戏《大儒侠史艳文》，以广州话配音和台湾语双语广播，是香港电视上绝无仅有的闽南语节目。香港有多间闽南教会，一直维持以闽南语崇拜传统。另外，因台湾与香港往来密切，在观光景点亦可听见台湾观光客使用台湾话交谈。
上海话：与北方官话一样，上海话是较迟进入香港的方言。1949年上海政权易手，大批上海资本家将资本和工厂迁到香港，并在香港定居。由于来港上海人中不乏富裕及有权势之士，加上上海人多以自己的语言为荣，因此于1950年代至1970年代中香港市面经常可以听到上海话。这种景像在楚原《七十二家房客》和王家卫《花样年华》等电影中亦有反映。今日不少上海籍香港人说话时依然保持明显的上海口音，例如影星沈殿霞和前特首董建华。例如，董建华说“合作”时“合”（粤语拼音为hap9）时，入声韵尾由-p变成了喉塞音的-�0�3，带有明显的吴语特色。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-06-30
一般会香港通用粤语中的广州话（俗称「广东话」）。但如由较严格的语言学角度来说，香港本土语言可包含以下的语言：
属粤语：
围头话，又名本地话，属粤语莞宝片的宝安话，与广州话有一定差异。香港新界围头原居民的母语，属香港本土语言之一。
蜑家话，又名水上话，属粤语粤海片，与广州话相通，只是口音上的差异。香港蜑家原居民的母语，属香港本土语言之一。
属客语：
客家话，属客家话的粤台新惠小片，与惠州及深圳的客家话相通。香港新界客家原居民的母语，属香港本土语言之一。
平婆话，属客家话的另一分支语，与新惠小片的客家话有一定差异。使用平婆话之客家原居民主要住在香港新界元朗区水蕉村一带。
属闽南语：
福佬话，又名鹤佬话、海陆丰话，属闽南语泉漳片。香港鹤佬原居民的母语，属香港本土语言之一。
尚未分所属语言：
汀角话及东平洲话，前者是香港新界大埔区汀角之原居民的母语；後者是香港新界东平洲之原居民的母语。
上两种语言同属大鹏话，惟暂未被归类为粤语或客家语其中一种。
第2个回答 2013-07-09
香港方言就是粤语。但常用与很多，因为国际大都会的缘故。
第3个回答 2013-07-09
广东话, 英语最普遍
第4个回答 2013-07-09
粤语和英语。
相似回答