第1个回答 2020-09-20
用料
羊腿肉 250g
洋葱 适量
盐、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、蒜泥、姜丝、味极鲜、 生粉、葱花、蚝油、油 适量
洋葱炒羊腿肉-用这个方法炒羊肉，无膻味还不柴，做出来的羊肉又鲜又嫩的做法
洋葱炒羊腿肉
配料如图☞
|烹饪时间：20分钟|
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羊腿肉用盐、味极鲜、生粉抓一下
腌制15分钟
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热锅热油，洋葱下锅
迅速翻拌，30秒捞起备用
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蒜泥、姜丝煸一下
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羊肉下锅翻炒
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羊肉变色撒孜然粉、辣椒粉、胡椒粉
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调料拌匀
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放入洋葱
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翻炒均匀，加蚝油
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放葱花起锅
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竟然有在大西北吃到的洋葱炒羊肉的感觉。
羊肉超嫩，腿肉果然不是盖的。
洋葱和几味调料的香气，十分具有异域风情。
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