第2个回答 2021-03-30
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取新鲜的洋葱1~2个,剥皮去根后切丝洗净,放置一边沥水备用。
2.
取新鲜的羊肉适量,洗净后切丝儿或者切片儿,放置一边备用。
3.
准备适量生抽、料酒、盐、鸡精备用。
4.
点火起锅烧油(建议使用适量熟油),油热后倒入羊肉煸炒,依次加入适量生抽、料酒调味
第3个回答 2021-04-09
葱爆山羊肉的材料
山羊肉、洋葱、大葱、大蒜、淀粉适量、食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精等。
葱爆山羊肉的做法
首先我们需要把所有的材料都准备好,把山羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干备用,把洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段备用。先往锅里加油,等到油锅烧热之后,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出。再往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2分钟至飘出香味,将炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白糖。炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热,用水淀粉勾薄芡,盛出即可。
葱爆山羊肉的食用功效
葱爆山羊肉是一道名菜,也是我们熟悉的家常菜,在平时的生活中就会经常的吃到葱爆山羊肉,吃起来味道是非常不错的,而且养生的效果同样不差,这道菜的味道非常好,闻起来就是很香的,特别是把葱和羊肉搭配起来,更好的 发挥出了两种食材的香味,可以帮助我们起到开胃的作用,同时还能促进消化,葱是温通阳气的养生佐料,是可以帮助我们补充阳气的,而山羊肉同样性温,也是很不错的补肾壮阳食物,所以我们经常吃这道葱爆山羊肉就很健康,能够有效的帮助我们促进肾脏健康。本回答被网友采纳