是粮食虫。
粮食中的害虫大致有三个来源：
一是粮食收获时就感染了害虫。有些害虫在高气温季节常飞往距村落数百米以外的田间，将虫卵产在还未收获的水稻、小麦、玉米、豆类等农作物的穗上，孵化出来的幼虫随即钻进粮粒内部取食生活、生长、发育，并随着收获的粮食进入仓内。在入仓前的曝晒中，绝大部分害虫已被晒死，只有少数幸存的个体，在储藏1～2个月内不易被发现，结果是子而孙，孙而子地繁殖，粮食中害虫的数量便会不断增加。
二是人为因素。仓内原来存放的粮食有虫，末进行过整理清消或杀虫处理，又入新粮；或对已腾空的仓房、装粮工具、器材和运输工具等，清消不彻底。结果是本来无虫的粮食被已经生虫的粮食感染，使得整仓粮食生虫。
三是粮食储藏期间感染了害虫。粮食储藏期间感染害虫的原因有两个。一是装粮的粮仓密封不严，使外界的害虫飞入或钻入仓内，储粮害虫通常大小只有几毫米，即便是细小的缝隙它们也可以轻松地进入。第二个原因是粮仓外部环境中存在着害虫，在以往储存或堆放过粮食的地方一般都有害虫。因此，要避免粮食储藏期间害虫的感染，最重要的是粮仓要严格密封，不给外界害虫侵入的机会；同时放置粮仓的房间要搞好清洁卫生，不留残存的粮食、食物和其他杂物，不使害虫有滋生、藏身的场所。
纱布防虫法
传统防虫的方式是将花椒或麻椒放入纱布中裹紧，放入米袋中。
研究表明15~25粒麻椒、花椒就足够驱除1升大米中的米象虫。
◎ 熏蒸法
一般将大蒜作为熏蒸剂，10~12瓣大蒜放入米中，3天就可以杀死1升大米中几乎所有的米象虫。
◎ 隔氧法
可选用隔绝氧气的方式将米面密封保存，分装入袋子中，然后抽真空，从而预防害虫。
◎ 低温法
将米面分装到干净的塑料袋里，放入冰箱冷藏，害虫达不到合适的温度，便无法继续生长繁殖。
综上所述，米象虫是通过虫卵孵化的幼虫，它自身没有病毒，也不会传染疾病。生虫的米面，只要采取合适的措施处理，也是可以吃的。