这句俗语从字面上来看是一句关于餐桌上的礼仪的，而从古代到现在，我国对于餐桌上的礼仪都是比较注重的。无论是平时就餐还是宴请宾客，恰到好处的礼仪都是显示主人品行的很好的方式。不过许多人对于这句俗语还是不理解的，今天就来解释一下。
菜不摆三的意思是宴请客人吃饭的时候，饭桌上不能只放三样菜。有一个原因是这样看起来太过于寒酸，不太尊重客人。一般来说，大三牲是牛羊猪，小三牲是猪鱼鸡。如果是这样招待客人的话，会让人觉得自己成了被祭祀的对象，难以接受。还有，三和散同音，像是不欢迎客人，希望对方早点散去的意思，宴席本是聚在一起聊聊高兴的事，而这样的寓意只会打扰了大家的兴致。
筷不成五的意思是宴席上不能只准备五双筷子，而且筷子的长短要一样。虽然在古代，客人有长幼尊卑的区分，但是在同一桌吃饭的话还是要统一标准，食物和餐具等一定都要一致，不然会让客人觉得自己被区别对待。
席不成六的意思是宴席桌上不要六个人坐一桌吃饭，因为寓意不吉利。古代宴请宾客的桌子一般是饭桌，如果六个人一桌的话，就是左右两人，上下各一人，整体来看就像是乌龟的头尾加四个爪子有讽刺的意味。不过现在我们吃饭的桌子基本都是圆形的，也就很少存在这个问题，这个礼仪也就没有被人们那么在意了。
餐桌上的礼仪源远流长，虽然古人流传下来的不一定还适用于我们现在的社交场合，但是大部分的礼仪还是大同小异的。养成好的、文明的习惯礼仪，总是没有什么坏处的，对以后的生活也是有很大的帮助的。
俗语一： “菜不摆三”
这意味着邀请人们吃饭，不要提供三个菜。为什么？首先，祭祀文化。在古代祭祀仪式中，通常会上三道菜，也被称为三俗文化。一般来说，三大动物包括牛、羊和猪，而三小动物包括猪、鱼和鸡。如果只端上三道菜，你会觉得自己成了献祭的对象，这就像在面前插三根香一样不可接受。第二是谐音含义。古人喜欢用谐音乞求口惠，但“三”和“散”的谐音表明宴会以不和谐告终，一哄而散，与亲友团聚的主题也不一致。第三，传统民俗。俗话说，"三个盘子待王八，八个盘子待乌龟"，桌子上只放了三盘，让人觉得太寒酸和被冷落了。
俗语二：“筷不成五”
这并不意味着宴会不能准备五双筷子，但是筷子的长度应该是一样的。为什么？首先，平等对待客人。在古人看来，虽然客人资历不同，但同一张桌子应该有相同的用餐标准，餐具和食物必须相同。否则，客人会感觉受到不同的对待，并感到不满意。第二个是不祥之兆。如果筷子的大小和长度不同，人们会觉得它们不受尊重，很容易把它们与“三长两短”联系起来。这本身就是禁忌，表明灾难即将来临。三是留下遗憾。筷子是成对使用的。如果有一个奇数，这是过度浪费或准备不足，表明事情做得不令人满意和有缺陷。此外，筷子不能用来敲碗，更不用说插在米饭上了。
俗语三：“席不成六”
这意味着吃席不能使六个人坐一桌。为什么？首先，寓意并不吉祥。在古代，宴会通常是方桌或圆桌。如果只有六个人坐了这张桌子，整个布局就像头上和尾巴上有四只爪子的乌龟。这是极其讽刺的。因此，民间流传着“六个人不应该坐在龟桌上”的说法。第二，浪费资源。在古代，宴会通常以八张方桌为标准，客人通常是自愿的。曾经有许多海龟席位，席位的空缺率很高。如果只有六个人以上，他们也应该坐在三面，而不是海龟座位。这也是对主人的一种尊重。
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