蛋白质溶液稳定因素

Question

是溶液，不是胶粒

Answer 1

1，糖类、多元醇、氨基酸及其衍生物、无机盐、甘油、多聚物如PEG系列等作为蛋白质的共溶剂，可以有效的稳定你的蛋白溶液。
2，BSA由于稳定性和溶解性好，常常被用作蛋白质的稳定剂。
3，添加抗氧化剂或还原剂比如EDTA，DTT也可以有效的稳定蛋白溶液。
4，添加蛋白酶抑制剂（PMSF）也有类似作用，但需要注意PMSF自身会水解，所以它的有效期比较短。
5，保持温和的pH环境，极端pH环境是蛋白质变性的主要原因。保持pH6-pH8的缓冲溶液有助于稳定蛋白溶液，但需注意蛋白质等电点（pI值）需要远离所处缓冲液pH值。
6，稳定的温度条件，绝大多数蛋白溶液（除去一些热稳定的蛋白）在较高的温度下，比如超过室温的温度，即变得非常不稳定。如果需要长时间储存蛋白溶液，最好放在-20°到-80°。这样蛋白质自身水解或降解即被最大程度抑制。应注意蛋白溶液的避光尤其是避免日光的直接照射。光氧化会造成蛋白质的变性或失活。强烈的紫外光和离子辐射都会导致键的断裂和蛋白质活性的丧失。
7，避免微生物污染，需注意蛋白溶液的密封性，以抑制微生物尤其是细菌的生长。

Answer 2

温度
温度高，会发生变性