硫酸钾和氯化钾是主要的钾肥品种，硫酸钾含有18%左右的硫元素，呈浅灰色或微黄色。氯化钾含有氯离子，有白色或淡黄色或砖红色，所以有红钾和白钾之称。它俩最大的区别在于一个含硫一个含氯，而含硫的可几乎通用，而含氯的有一定的施用禁忌，如烟草，土豆、芋头等薯芋类，甜菜等十字花科类，及葱蒜类忌氯而喜硫，那么大蒜就最好是用硫酸钾肥。
一，大蒜是喜硫蔬菜
硫是所有植株生长发育不可缺少的主要营养元素之一，它在植株体内的许多功能同氮相似，吸收量同磷差不多，作物只有吸收充分数量的硫后才能高产优质。而大蒜是需硫量较多的作物，如果大蒜缺硫，会直接影响其产量和品质，因为大蒜的生长发育和大蒜素的含量都会受到影响。
在大蒜产区，我们会发现有的蒜农会在蒜地里撒施硫磺，这在一定程度上会补充土壤的硫，从而提高大蒜的产量和品质。
二，大蒜的施肥方法
大蒜对有机肥的反应良好，增产效果明显。它对氮肥的吸收最多，其次是钾，磷和硫较少。
大蒜播种出苗至幼苗期，这个时间段属于自养阶段，也就是它所需要的营养主要来自于种瓣中，从土壤中吸收的很少。因此，在大蒜的播种中，只要你施的基肥充足，一般不需要再用种肥，特别是不要用尿素，硝酸铵等高氮肥，以免烧根，可直接开沟播种。
基肥以腐熟彻底的有机肥为好，不要用未腐熟或腐熟不彻底的有机肥，以免发酵滋生蒜蛆，甚至烧坏种蒜。通常在基肥中加入适量的钙肥，镁肥，硫肥等，也可直接用硫酸钾复合肥，均匀撒施地表翻耕入土。
大蒜进入蒜薹生长期，生长量加大，吸收营养的速度加快，此时是追肥的关键时期，肥料以氮肥为主，配合适量的磷钾肥，或冲施大量元素水溶肥。
大蒜进入蒜头膨大后期，叶片逐渐枯萎，根系逐渐老化，吸收能力逐渐下降，吸肥量逐渐减少，我们这时一般就不再追肥了，特别是控制氮肥的施用，否则容易出现裂头蒜和散瓣蒜。
总之，大蒜是需硫较多的蔬菜，在硫酸钾和氯化钾的选择上，我的建议是用硫酸钾。硫酸钾肥料不但含有大量的钾，又含有丰富的硫。钾对大蒜来说有明显的增产作用，对品质也有明显的改善，而且蒜薹的产量也会随着钾肥用量的提高而提高。硫同样具有增进风味品质，还可提高蒜薹和蒜头产量等的作用。
大蒜要想高产，到底能不能用氯化钾？我也是刚刚才知道