吃醋，就是心里有些酸酸的涩涩的，或者说对某人有嫉妒的意思。
吃醋是一种正常的心理反应，是爱和关心的别样表现。潜意识里则是感情专属和害怕失去的一种保护。恋爱或婚姻中，如果两个人对彼此视而不见、一点醋都不吃，爱情也就淡而无味了。偶尔吃一回醋，说不定就能给平庸琐碎的生活“吃”出一片广阔的天地，但是醋劲大了，未免就过犹不及。
在情感中，吃醋是普遍的一种心理感受，即使彼此深深相爱，也会因为某个事件，让其中一方吃醋。理性的忌妒不会导致人采取极端的手法，只会让你在遇到情感问题的时候，用爱来应对，也就是说弥补自己的爱，用更加完美的爱去牢牢拴住对方。
扩展资料：
由来：
据传这个典故出自唐朝的宫庭里，唐太宗为了笼络人心，要为当朝宰相房玄龄纳妾，大臣之妻出于嫉妒，横加干涉，就是不让。太宗无奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和纳小妾之中选择其一。没想到房夫人确有几分刚烈，宁愿一死也不在皇帝面前低头。于是端起那杯“毒酒”一饮而尽。
当房夫人含泪喝完后，才发现杯中不是毒酒，而是带有甜酸香味的浓醋。从此便把“嫉妒”和“吃醋”融合起来，“吃醋”便成了嫉妒的比喻语。
吃醋的好处：
1，开胃健脾。醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。
2，抑菌杀菌。醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。
3，降压降脂。有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。
4，控制血糖。经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。
参考资料来源：百度百科-吃醋