什么叫广东茶文化？

Question

如题所述

Answer 1

广州人的饮早茶是广东茶文化的重要体现。据说广州的早茶起源于清朝末年。当时，广州出现了许多只收两厘钱的廉价茶馆，人称“二厘馆”。这种茶馆一般只有茶桌三四张、凳子若干条，陈设比较简陋，饮茶者也多为底层普通人。茶馆里有点心出售，当然也是价格低廉。“二厘馆”里售卖的这种廉价点心，据说就是广州早茶文化的源头。

既然是“饮早茶”，那么有多早呢？清晨四五点钟，茶馆的店门一开，客人便会络绎不绝，甚至转眼间就会座无虚席。广州早茶文化之“早”，堪称奇观。

清代的广州早茶，点心种类比较单一，一般就是蛋卷、酥饼之类，往往由茶客自取，吃完结账。到了民国时期，增加了各种富有岭南特色的糕点，如豆沙包、叉烧包、干蒸烧麦等。清末民初时，受西方文化的影响，还出现了面包、蛋糕等洋味点心。在广州的茶馆，有一种据说是乾隆皇帝下江南时流传下来的礼俗，就是当服务员端上茶或者点心时，如果是当地的客人，则一般会用食指和中指在茶桌上点几点，表示感谢。关于这个礼俗的传说，不知道真假，但这个礼俗已经在港澳和东南亚的华人社交圈广泛流传。不过，不知道这个礼俗的外地茶客，自然就不会这么讲究了。

广州人饮早茶，上班一族是作为早餐的，吃完就去忙着养家糊口了。有的是作为消闲的，这类人大多为那些上年纪的人，他们往往来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。

有早茶，自然就有午茶和晚茶。午茶和晚茶时，大都有节目演出，茶客们一边品茶，一边吃点心，一边欣赏歌曲、戏曲等文艺演出，悠哉乐载也。广州的“三茶”以早茶最为热闹，最具特色，到广州去的话，不能不体验广州人的“饮早茶”。

Answer 2

广东茶文化是中国四大茶文化系列之一。汉族社交饮食习俗。据《广东新语》说，广东种茶自唐始，唐代曹松把茶种移植到南海西樵山，便拉开了广东茶文化的序幕，广东特定的地理、气候条件以及经济发展状况，决定了广东人爱饮茶以及广东茶文化的特点。



广东人爱“饮茶”，茶文化既是汉族民俗文化，又是饮食文化。在广东，汉族民间以茶相待已成为一种礼节，如有客到，第一件事便是奉上一杯“靓茶”，第一句话是“请饮茶”，以此表示主人的热情、友好和礼貌。由于岭南自古具有“重商”的价值取向，“饮茶”也从家庭走向市场，使广东的茶文化具有较浓的商品经济的特色。

广东茶文化知多少？
广东较早出现人们聚集饮茶的居所，如茶室、茶馆、茶寮、茶居、茶楼等，名目繁多、形式各异。至清代，广东的茶市渐趋兴旺，出现一批颇具特色的茶楼。民国时期，广东茶市的兴旺势头有增无减，经久不衰。



而饮早茶则是广东茶文化最具特色的重要内容。早茶习惯，遍于各阶层，上至达官贵人，下至车夫“苦力”；饮茶去处遍布城市乡镇，广东茶楼之多可为全国之最。

广东茶文化知多少？
广东的早茶介绍



广东人饮早茶，注重好茶，也注重配茶的点心与茶楼的环境。粤式茶楼，茶台上摆有茶盅、茶盅盖和茶杯，点心糖果放在茶台旁的小窗橱里，由茶客自取，吃完再结帐。



广东人多爱饮龙井、观辣、水仙、普洱、红茶等。广东茶楼所供应的点心，开始时较为简单，仅有蛋卷、薄饼、酥饼之类。近代以来，广东成为中西文化交融的窗口，广东的茶楼也接受了西方传进的点心，如各种面包，蛋糕等。

广东茶文化知多少？
广东人饮茶，讲究环境。广东人称茶楼作“茶居”，有不同的档次。上乘茶居，门户金碧辉煌，室内字画高挂，瓷盅沏名茶，配以高级点心，名伶演唱，此为达官贵人的去处；较低层的茶居、茶寮、炒粉馆，不设茶盅，用瓷茶壶，消费水平较低，薄茶足以解渴，闲聊可以沟通信息、联络感情、消遣与歇息。广东的茶市，从来就十分兴旺，大清早就人声鼎沸，熙熙攘攘，“饮茶”已成为广东人饮食文化生活中不可少的部分。



广东人也喜欢把喝茶叫做“叹茶”，“叹”字在粤语当中有享受的意思，到茶楼点上一壶茶，再配以一笼水晶虾饺，一碟肠粉，一碗皮蛋瘦肉粥，就可以安坐堂中聊个痛快。对于广东人来说，茶楼是消遣的地方。

广东茶文化知多少？
任何一个时间段，都是广式茶楼的旺市。老人家习惯早起晨练，晨早六点到九点的茶楼，几乎就是长者时段。九点打后，开始陆续有年轻人出现。早茶时间可以一直持续到正午十二点以后。然后接着午市、下午茶、晚市、夜茶，直到凌晨一两点。



偶尔得闲约上三五好友一起吃早茶，在茶楼里聊聊天，放放松，享受着属于自己的悠闲时光，这就是广东最有人情味的茶文化特色。

Answer 3

茶，起源于中国，后传入日本、韩国、欧洲等国家。据考证，中国1980年在贵州省晴隆县发现了一块茶籽化石，就是有着100万年历史。这足以说明茶与中华民族是一脉相承，共同发展至今的。不管你是否喜欢喝茶，茶在中国，每家每户都会备着一些茶，以防客人来访。茶文化在中国发展至今，已经是根深蒂固了。但作为在广东生活了四年的我，相比于内地，广东省人民对茶的热情真的是无法比拟，早茶文化更成为了广东茶文化特色之一。，这是广东人饮茶的不同之处，早晨天刚刚亮，一群悠闲的爷爷奶奶就赶着趟的来到茶楼了。服务员立马利索的将茶泡好，爷爷奶奶们一杯香茗先品上，再谈笑风生地聊起家长里短，等待着精致的美食点心、炒粉面呈上来。许是单独饮茶太单调，还有些伤胃，广东人便将饮茶和早餐结合在一起，构成了独具地方特色的早茶文化。现在生活节奏加快，很多人都没有办法每天体会早茶的乐趣。但若时间充足，饮茶、吃早餐、聊天，一举三得，大家何乐而不为呢！至于其发展渊源，史料并无确切记载，大概就是自然而然，因地域特色和自然环境就形成了这样的现象吧。

Answer 4

广东人很喜欢喝早茶，而且很多人都爱好喝早茶早茶，还包括点心吃的一些东西，卖早茶的可以一天到晚的都可以买茶，有早茶中茶和晚茶，广东人很流行茶文化。广东的茶文化，历史也很悠久。

Answer 5

说什么叫广东的茶文化？
广东有一块吃早点，也叫吃早茶
所以说有些插漫画也就是
广东的一些早餐的文化
也是广东的饮食文化的一部分
不是，但还没去查
所以虽然从字面上理解来说
是茶文化
但实际上就是一种广东的饮食文化
这个大家，弄懂理解