双色小点心的制作方法 双色小点心制作原料：土豆、糯米粉、高乐高、白糖。 步骤： 1）将土豆去皮，切成小块，煮透； 2）将煮透的土豆倒成泥状，放入糯米粉和白糖揉成面团，需要注意的是糯米粉不可一次加入太多，要逐量加入，如太干，可加入适量热水（糯米粉不可用凉水）； 3）将揉好的糯米团分成两粉，其中一份再加入高乐高揉匀 4）按照做水饺的方法分别将两份面团切成均等的小块，然后混合，揉成圆球状放入盘内 5）按照梅子的日记记载为防止小点心沾盘，应该在盘内放上油纸，但实在买不到，就用了另一个方法，抹上了一层花生油，上锅蒸8-10分钟。 一.浪漫迷宫(看上去很像布丁,但味道完全不一样,这个简单多了,嘿嘿) 材料:牛奶250G 奶油粉(要准备2种味道,注意颜色尽量要不同的),这里我准备的是"香草"和"巧克力" 首先,把牛奶倒入一个较大的容器中(好方便后面的搅拌),然后将"香草"味的奶油粉全部倒入牛奶中,然后搅拌 然后将做好了的奶油平分成两份 将"巧克力"味奶油粉的倒入其中一粉,然后搅拌然后只需要取出杯子,将做好的不同色的奶油如此放入杯中 然后放入冷藏室大约1小时 1小时后,将之取出,用巧克力酱随便画上什么都可以. 巧克力布丁 首先材料 牛奶1L(2斤),白糖100G(2两),巧克力布丁粉3袋 1.将牛奶大部分倒入一个平底锅中加热,剩的(大约50G)倒入另一个容器中 2.将3袋布丁粉,100G白糖全部倒入未加热的那个容器中搅拌 3.在锅中牛奶快"扑锅"的时候,将已搅拌好的牛奶缓慢加入,同时搅拌,注意搅拌要用点力,注意锅底和四周,因为巧克力布丁极其容易黏附在锅上,那样味道就不好了 直到锅中的牛奶成了这样,布丁也就算完成了 接下来只需要将布丁倒入另一容器中,等待冷却 最后放入冷藏室,大约2小时后就可以吃了,味道不错哦~~~~~~~ 果酱蛋糕 材料 面粉375G,白糖50G,少许盐,鸡蛋1个(中等大小),200ML牛奶,酵母50G(用少许水将之融化),香草味的糖一袋(15G),油4~5勺(平时家里吃饭用的勺子,不是汤勺哈,小汤勺我估计2勺就够了),果酱一瓶(味道随便,嘿嘿), 首先,把材料全部倒在一起,然后搅拌 直到它基本不黏手之后,将它取出,放入一个小盆 盖上一层布,放到温暖的地方等待它发酵,此过程有点漫长,我就等了大约2.5小时,嘿 然后,将它取出,捏成圆形的(像巨型汤圆的那种),大约握拳的一半大小,注意,放的时候间隔要稍微大点 放置好后,再等大约半小时. 然后,找来很多油,将它烧热 把东西放下去油炸,注意,拿的时候尽量不要用手,不然就不圆了,会影响后面的步骤 炸好后,将果酱注入 然后,如果你手边还有糖的话,将它熬化,涂抹在蛋糕上
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