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醋酸菌将糖分解成醋酸的反应方程式(氧气充足)
如题所述
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第1个回答 2013-06-19
C6H12O6+2O2=2CH3COOH+2CO2+2H2O条件就是醋酸菌谢谢
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...果醋和腐乳制作的相关问题.(1)当___、___时,
醋酸菌将
葡萄汁中...
答:
(1)当氧气和糖原充足时醋酸菌将糖分解成醋酸,
可以表示为:C6H12O6+2O2酶2CH3COOH+2CO2+H2O.
(2)在酸性条件下,重铬酸钾与酒精发生反应呈现灰绿色.(3)①图中A代表加盐腌制,其主要目的是析出豆腐中的水分,使豆腐块变硬,同时还能抑制微生物的生长,避免豆腐块腐败变质.②在配制卤汤中酒的含量...
制作果醋之前一定先作果酒?
答:
也可以是直接到醋 当氧气、糖源充足时,
醋酸菌可将葡萄糖直接分解成醋酸 C6H12O6+2O2--酶→2CO2+2H2O+2CH3COOH
当缺少糖源而氧气充足时,醋酸菌可将乙醇变成醋酸 C2H5OH+O2--酶→CH3COOH+H2O
生物选修一,果酒和果醋制作
反应方程式
答:
方程式:C₆H₁₂O₆→2C₂H₅OH+2CO₂
;果醋制作的原理:当氧气、糖源充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。方程式:C₂H₅OH+O₂→CH₃COOH+ H₂O 果...
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