1、看下图:
需要从图中读出的信息有以下几点:
①能量
②三大营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)
③无机盐
④NRV
1、那么下面,我们以面饼部分来解读食品包装上标注的信息:
这份泡面中面饼每82.5g的热量单位是KJ,我们需要换算为Kcal。
换算方法为:1666÷4.184≈398Kcal。
可能单独这样看,大家不容易理解,那么我们可以换算为,吃了85g的面饼,需要微喘跑步的状态下,持续跑40到45分钟才能消耗掉这一块85g面饼的热量。
2、特别提示,以面饼能量后面的NRV来举例,这个NRV不代表,这个食物的热量占了20%,而是,这85g面饼占了国家推荐的一天摄入热量的20%的意思!同理下面的蛋白质、脂肪等后面的NRV都是这个意思。
食品包装上面大多数的热量单位有的是KJ(千焦)有的是KCAL(千卡),减脂的人一定要注意区别。
卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位,它们之间的换算是:
1卡=1卡路里=4.184焦耳;
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦。
总结一下:1千卡=4.184千焦