想储存大量的大米有什么办法可以让大米不坏掉

Question

详细说明下

Answer 1

1、注意防潮，不宜混存

因为大米吸湿性较强，所以应注意防潮，不宜混存。

2、注意隔热，远离热源

在高温环境下，大米容易发热霉变，因此应注意隔热，远离热源。

3、注意阴干，切忌曝晒

如果大米受潮，应放在阴凉通风处摊开晾干吹透，切忌曝晒。

4、自然缺氧，科学防虫

盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋。

扩展资料：

大米保存注意事项

1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。

2、大米不宜存放在厨房内，因厨房温度高，湿度大，对大米的质量影响极大。

3、大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。

4、大米不宜放在炉灶旁。离热源太近，大米会发热而引起质量变化。

参考资料来源：人民网-常见6种米类各有功效如何储存？

参考资料来源：人民网-大米如何储存不生虫？大米的选购窍门

Answer 2

　　有以下6种方法：
　　1、用塑料袋贮藏法
　　选用无毒的塑料袋若干个，每两个套在一起备用，将晾干的大米装入双层袋内，装好之后挤掉袋中的残余空气，用绳扎紧袋口，使袋内大米和外界环境隔绝，可长期保鲜。
　　2、 袋缸套装、定时倒腾贮藏法
　　当档次较高的好大米晾干后，装入米袋内，扎紧袋口，放入米缸，将米缸置于干燥通风处存放，夏季温度升高，袋缸中间的大米易发霉变质。因此，每隔10天应将大米从袋缸中倒出来，通风、除潮、散热、再重新贮藏。
　　3、 用草木灰或生石灰吸湿法贮藏
　　用白布包若干新鲜、干净的草木灰或生石灰，放入米缸底层，再将晾干的大米装入缸内，盖严米缸，置阴凉、干燥处保存。
　　4、 利用海带贮粮效果很好
　　海带具有很强的吸湿、杀菌、杀虫作用。每100斤大米放入1斤干海带，一周之后，就能吸收大米中的30％的水分，杀灭大米中的粉螨、蛾虫等害虫，霉菌数量也大大减少。取出海带晒干后，可反复使用20多次。按此法存放其他粮食，两年后粮食的质量和色泽不变，海带仍可食用，是一种无污染、无损伤、无异味的好办法。
　　5、 用山苍籽贮藏粮食最好
　　去中草药店买点山苍籽（研末）或4g山苍籽油的比例，将干燥的粮食装入密闭的缸、坛、罐或复合塑料袋中，再将山苍籽末（或油）装入敞口瓶，放在粮食的表面，密封主粮容器一周左右，再开封放气，取出小瓶后密封贮藏。这中贮藏的最大好处：一是可除去粮食中严重的致癌物质――黄曲霉素；二是防止粮食生虫；三是防潮，粮食不易霉烂变质。
　　6、 用白酒贮藏法
　　春末将大米装入密闭的容器中，再用瓶装2两白酒，插埋在大米的正中央，打开瓶盖，瓶口露出米面，再密封装米的容器，白酒在其中挥发出的乙醇气味，即可消毒，杀菌，防止大米生虫霉变。
　　 防虫的方法：
　　1、将25克至50克花椒，分成四至六份，分装小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四个角上，米就不会生蛀虫了。
　　2、将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装50克至100克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，将容器密封，可防止大米生虫。但大米的贮藏时间不能晚于春末夏初，容器口一定要封严。
　　3、在米缸底部放些生石灰或草木灰，上铺塑料布，再倒入大米。或者在大米里放进一些大蒜瓣，这样可防止生虫。

Answer 3

找到一点资料，希望可以帮到你】夏令时节由于天气炎热、空气湿度大，大米容易吸湿、发霉和生虫。下面介绍几种家庭存放大米防止
生虫的方法：
一、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米
装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较
长时间。
二、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至
30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放
入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底
部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。
三、草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部)
，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。
四、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米
和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防
止米霉变和生虫。

Answer 4

　　1、大米要保证干燥，不发生潮湿和霉变，贮存湿度在70%以下。
　　2、贮存大米的仓库要有防虫、防鼠设施。防虫采用烟熏法或干燥法。防鼠采用隔离法。
　　3、大米贮存要防止高温暴晒，要有遮挡阳光的措施。 对于数量不大的大米，采用密封法也可以达到长期贮存。如在水缸、油桶里存米，一并放里几块生姜，上面用牛皮纸粘牢，并刷一层防水胶或浆糊。可以贮存2年不发生霉变和生虫。
　　4、大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。
　　5、大米仓库通常采用熏蒸的方法，家庭采取日晒或放置花椒等方法对稻米进行防虫、驱虫。
　　注意：
　　1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变。
　　2、稻米存放忌讳直接着地，应该放在干燥通风干净的垫板上。
　　3、室内忌讳有水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变。
　　4、家庭忌讳大米存放在厨房内，因为厨房温度高，湿度大，对大米的质量影响很大。

Answer 5

留米 即使不坏掉 也不好吃的 如果是留过二年的米。