1、注意防潮,不宜混存
因为大米吸湿性较强,所以应注意防潮,不宜混存。
2、注意隔热,远离热源
在高温环境下,大米容易发热霉变,因此应注意隔热,远离热源。
3、注意阴干,切忌曝晒
如果大米受潮,应放在阴凉通风处摊开晾干吹透,切忌曝晒。
4、自然缺氧,科学防虫
盛米的容器要干净、严实,并且最好把米放在缸、坛或桶中,并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋。
扩展资料:
大米保存注意事项
1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则大米吸水,导致霉变。
2、大米不宜存放在厨房内,因厨房温度高,湿度大,对大米的质量影响极大。
3、大米不宜靠墙着地,通常要放在垫板上,这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。
4、大米不宜放在炉灶旁。离热源太近,大米会发热而引起质量变化。
参考资料来源:人民网-常见6种米类各有功效如何储存?
参考资料来源:人民网-大米如何储存不生虫?大米的选购窍门