鲫鱼尾巴上有红血丝能吃吗?

如题所述

第1个回答  2020-09-25
鲫鱼尾巴上的红血丝是寄生虫。鲫鱼尾巴上的寄生虫叫“鲫似嗜子宫线虫”,也被叫做“红线虫”,这种寄生虫可以引起鲫鱼尾部鳍条充血、基部发炎。
专家表示这种寄生虫煮熟后对人体无害,这样的鱼可以放心食用。其实鱼身上的寄生虫种类很多,比如很多淡水鱼身上的肝吸虫,淡水鱼很容易感染肝吸虫的幼虫,称之为囊蚴,当人们吃进有囊蚴的鱼生,囊蚴便进入人体,并在肝脏、胆管内发育,会引起胆汁堵塞、胆管发炎、肝纤维化、肝硬化,肝吸虫感染与胆管癌、肝癌的发生也有着密切的关系。详情
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