螃蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体。这样，螃蟹的体内便感染有一定的细菌，尤其是河蟹，多生长在污浊的河塘中，造成蟹体内外沾有大量病菌。
螃蟹活的时候，细菌随着它体内新陈代谢而被排出体外；螃蟹一旦死亡，它体内细菌大量繁殖，并分解蟹肉，有些细菌还产生毒素，这样人们吃后会引起中毒。吃的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外沾染的病菌。
人们说孕妇不能吃螃蟹，主要是因为螃蟹有活血化淤的功效，可能使胎气不安，起到动胎作用，也很有可能导致流产。也由于以上的原因，一些寄生虫或细菌可能影响到胎儿的健康。孕妇最好不要吃生鲜，以免食物污染引起不必要的麻烦。
其实，孕妇虽然有很多东西不能吃，但也还有很多东西可以吃啊，像美味的水果几乎都是可以吃的，还有一些零食等。下面给你介绍一些孕妇营养美食：
香脆三丝
原料：洋白菜、胡萝卜、青椒、盐、姜末、红尖椒、花椒、大料、沙拉油。
制法：
1、菜洗净、沥净余水、切成细丝、撒上盐5-10分钟杀去生味，去掉余水，洒上姜末、蒜泥、味精，拌匀后装盘。
2、花椒数粒、大料2-3瓣、红尖椒剪成细丝，放在小碗内；将烧热的素油（清香油花、生油皆可）倒入，凉后再淋到菜丝上。
营养小秘密
把生的蔬菜如此加工后，口感香脆清爽，百吃不腻。菜肴中富含维生素，并低糖、低脂，是厌油腻孕妈咪的好选择。
仲景羊肉汤
原料：羊肉250克、生姜50克、当归50克、胡椒面1克，葱25克、料酒10克、盐3克。
制法：
1、当归、生姜用清水洗净，切成大片；
2、羊肉去骨、剔去筋膜，入沸水 去血水，捞出晾凉后切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。
3、沙锅中放入适量清水，把切好的羊肉、当归、生姜放入锅内；旺火烧沸后撇去浮沫，改用文火炖煮1小时，羊肉熟透即成。
营养小秘密：
羊羹美在肉嫩汤鲜，隆冬时节配合当归、生姜的一碗羊肉好汤，能调节女性体质的虚寒，更能调动孕妈咪进餐的兴趣。
菠菜鱼片汤
原料：鲤鱼肉250克、菠菜100克、火腿肉25克；料酒、葱段、姜片、精盐、味精均适量、猪油少许。
制法：
1、将鲤鱼去鳞、去肠杂、洗净后切成0.5厘米厚薄片，用精盐、料酒盐渍半小时；菠菜洗净切碎，火腿切末。
2、锅上火放入猪油，待油烧至五成热时下入姜片、葱段；爆出香味再下鱼片、略煎，然后加入适量清水，用旺火煮沸；改用小火焖20分钟，投入菠菜段，调好味，撒入火腿末，放味精，盛入汤碗即成。
营养小秘密：
口味清淡鲜香，不仅对孕妈咪具有利五脏、通肠胃、除湿利尿和生血的功效，对于刚刚分娩的妈咪还有增乳通乳的作用。
玉米，素以富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分而深受大家的青睐。
黄玉米：又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于排除脑组织中的氨，孕妇宜常吃。
红玉米：以富含维生素B为主要特色。孕妇常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。
玉米油：以富含维生素E为主要特色。常吃不仅美容，而且降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病。
玉米胚芽及花粉：富含天然的维生素E。常吃可以增强体力及耐力，能够有效地防治“妊娠巨细红细胞性贫血”。
玉米须：取l-2个玉米的须煎水当作茶来喝，有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合征、肝胆炎症以及消化不良等疾病。
人们习惯称动物的肾脏为“腰花”，例如猪的肾脏被称为“猪腰花”。它有滋肾利水的作用，适宜孕妇间隔食用。
在清洗猪的肾脏时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，吃腰花时，一定要将肾上腺割除干净。
祖国医学理论有“以脏养脏”之学说，即常吃动物的什么脏器就可以滋补人的同种脏器。这一学说已经被现代医学证实。例如：猪心富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素。吃猪心可以加强人体心肌的营养，增加心肌的收缩力。妊娠期间肾血流量由孕前的800毫升/分增至1200毫升/分，肾脏负担增加，因此，孕妇应该适当吃些猪腰花以滋补肾脏。
肉因性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多?
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考