螃蟹可以快递邮寄，但是最好选择
顺丰快递，因为顺丰有专门的生鲜速递配送服务。邮寄大闸蟹要考虑邮寄地区的距离，路上的时间，螃蟹放在冰箱的保鲜室内可存活7天左右。还要注意大闸蟹的包装。
用左手虎口张开，食指与拇指分别夹住正面螃蟹的两侧， 将螃蟹翻过身来，用右手将2个螃蟹钳分别让左手的食指和拇指紧紧按住，其他部分握住螃蟹的腿，使螃蟹不得动弹。
左手食指按住准备好的进口香草，右手拿着绳子的另一头.。
将绳子对着螃蟹的
钳子连同脚、身子一起捆紧，扎成十字型，放松左手和右手的绳子，将绳子在大闸蟹的尾部拧几圈。
将绳子穿过贴着脐的香草，用剪刀减去多余的绳子，把大闸蟹绑好。
将泡沫箱子放入冰块和冰冻的水可以用矿泉水瓶冷冻几瓶水、也可以网上买一次性速冷冰袋，再将螃蟹放进泡沫箱中。
将泡沫箱的盒盖上扎上几个小洞，将泡沫箱打包好!
饱满度：大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去有空洞感。
青背：大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重，烧熟后为灰中有红色。
白肚：大闸蟹肚皮呈白色，白得有光泽，但不是纯白，因为受湖中水渍原因，应略带点水渍黄，不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色，采用刷子轻轻刷的壳的话，可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。