螃蟹什么时候吃公什么时候吃母的

如题所述

农历十月吃公螃蟹农历九月吃母螃蟹。

每年秋风飒爽之际,便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时。王成辉表示,螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节,这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,为一年当中最鲜美。

秋食蟹,需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴。所谓“九雌十雄”,就是农历九月雌蟹最肥,蟹黄足而紧实,农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满,最宜吃蟹赏菊。

扩展资料:

不过,螃蟹蟹黄所含的胆固醇较高,因此高键强调,有心血管疾病、高血脂、痛风患者及过敏性体质者,应尽量少吃或不吃。同时螃蟹性凉,在蒸的时候加一些温热性的紫苏叶或者配着蟹醋(含有姜汁)吃,中和螃蟹的寒凉,并要适量吃。

此外,螃蟹不可与梨、石榴、西红柿、柿子等同食,否则可能会导致食物中毒。平时脾胃虚寒或患有风寒感冒的人少吃,痛经和怀孕的女性最好不要吃。

参考资料来源:人民网-一年四季选吃螃蟹的时间表出炉  

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第1个回答  2017-11-05
“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间:农历九月吃母的,十月吃公的。
十月以后,母蟹蟹黄开始发硬,而此时公蟹黄肥膏白,故有“九月团脐,十月尖”之说。本回答被提问者采纳