如何辨别茶叶的好坏和真假

Question

如题所述

Answer 1

茶叶的好坏和真假之分，可以通过专业仪器检测，也可以通过看、闻、尝、泡等感观和口感的品鉴。对于大多数购买茶叶者而言，通过专业仪器去检测茶叶的真假好坏是无法实现的，郑州茶叶批发小编认为唯独使用感观和口感去辨别。
一、外观辨别：正品的毛尖对于劣质毛尖，其细秀均直、茶色纯正，并且其表面遍布白毫，大小均匀；而假货劣质毛尖其叶片平直、颜色深绿，并有碎茶存在吗，大小不均匀，许多并没有茶毫。
二、看汤色：在外形无法辨别之时，就需要利用观看汤色来辨别了，正品的毛尖汤色明亮不浑浊，而假的毛尖汤色则发黄浑浊，冲泡后的茶叶不是绿色。
三、品口感：喝茶喝的就是一个口感，味涩、太苦的茶都非最好的茶。正品的优质毛尖应是茶香清高纯正，入口后浓醇爽口，回味无穷；而平淡涩口，口感差，这样的茶叶不是陈年旧茶就是劣质绿茶。
一杯好茶就是要汤清不浑、闻有香气、口感爽口。郑州茶叶批发小编谈到绿茶虽含有与人体健康密切相关的生化成份，但也切记不要经常冲饮浓茶，浓茶的坏处远远大于茶叶的益处，所以在泡茶的过程中要注意用量，不要总是泡浓茶。