认知包括以下几个方面：
1. 感知。这是认知过程的第一步，通过感官对外界刺激进行接收和识别。例如，我们看到颜色、听到声音、尝到食物等，都是感知的过程。
解释如下：
感知是我们对外界环境的初步了解。我们的五官（眼、耳、鼻、舌、皮肤等）接收外部信息，然后将其转化为神经信号，传送到大脑进行处理和解读。感知的准确性直接影响到我们对外界世界的认知。
2. 注意与意识。在众多信息中，我们集中注意力于某些特定信息，这需要我们的大脑对这些信息进行过滤和选择。同时，意识使我们能够觉察到自己的行为和周围世界的变化。
解释如下：
注意力和意识在我们的认知过程中起到了关键作用。在大量信息面前，我们的大脑必须迅速做出决策，选择哪些信息值得我们关注。我们的意识水平也会影响我们的思维和行为，使我们能对自己和外界有清晰的认知和判断。
3. 记忆与思维。大脑将感知到的信息存储起来，形成记忆。在需要时，我们可以提取这些信息并对其进行处理、分析和创造，这就是思维的过程。
解释如下：
记忆是认知的重要组成部分，它使我们能够回顾过去并预测未来。我们的思维则基于记忆，通过逻辑推理、问题解决和创新等方式进行。记忆和思维共同构成了我们的认知过程的核心部分。
以上就是对认知的基本内容的详细解释。认知过程复杂而细致，涉及感知觉、注意力、记忆、思维等多个环节，每一个环节都对我们的理解和判断产生深远影响。