景迈古树茶及其特征

Question

如题所述

Answer 1

在近年来普洱茶热的推动下，景迈茶凭借其独特的香气和甜味备受瞩目。景迈山位于云南省思茅市澜沧县惠民乡，东邻勐海县，海拔约1400米，距离澜沧县72公里，交通需时近3小时。据历史记载，早在傣历57年（公元696年）的种植，使得景迈山的茶园有超过1300年的历史。

布朗族的传说中，祖先叭岩冷开创了茶园，他教导子孙，唯有茶种能为后代提供无穷无尽的资源。布朗族被认为是澜沧江流域茶树的最早利用者，而叭岩冷也因此被称为茶祖。在景迈山芒景村，设有庙宇和七公主亭，以纪念他们的历史和文化。

芒景村是景迈古茶园的主要所在，占地2.8万亩，其中10003亩可供采摘，由布朗族和傣族村民共同维护。其中最大的茶树高约5.6米，树干直径0.4米，体现了茶园内百年老树的丰富多样。茶园内，寄生植物丰富，特别是“螃蟹脚”，曾因炒作其健康功效而面临危机。

景迈古树茶以其独特的特点引人注目。首先，其树龄长久，主要由数百年的茶树组成。其次，茶园生态环境优良，茶树与原生古树混生，形成强烈而独特的香气。此外，既有大叶种也有中小叶种，叶型多样，且具有强烈的山野气息和持久的兰花香。纯正的景迈茶有“三香”，干茶香、茶汤香和杯底香，尤其以春茶香气最为浓郁。

景迈茶的甜味显著且持久，与苦涩形成对比，汤质虽厚实，口感却感觉轻盈。这种独特的口感和香气使得景迈茶在市场上不易被伪造，深受茶爱好者喜爱。不过，茶的香气强度会受到采摘时间和茶叶嫩度的影响，春季茶的香气最为强烈。