海晶盐和海花盐的区别

Question

如题所述

Answer 1

加工工艺不一样、外表不一样。
1、海晶盐在生产过程中，运用的是日晒法，要历经纳潮、制卤、结晶、收盐这四个步骤，是粗加工的食用盐，而海花盐则是将晒好的盐除去杂质残渣后，再度结晶析出的盐，是精加工过的盐。
2、海晶盐的外表特征，则呈微小的白色颗粒状，几乎看不见任何的杂质，较为纯净，海花盐的外表特征，通常呈大颗粒状，且不规律，杂质相应较多，较为原生态一点。