可以先用查找功能，查找出所有带这个符号的单元格，然后标记颜色，最后用颜色筛选功能筛选出来之后再复制就可以了。具体的操作步骤如下：
所需材料：电脑、Excel
1、打开文件，然后全选全部内容，选中之后在工具栏的右上角处选择【查找和选择】
2、然后在下拉框中选择【查找】
3、在查找框中输入【-】然后点击全部查找。
4、全部查找出来之后按【Ctrl+A】全选全部筛选出来的内容，然后在上方点击填充按钮，随便填充一个颜色。
5、现在所有带【-】的单元格都会被填充为黄色，此时选中第一行，然后在工具栏右上角选择【排序和筛选】
6、然后选择【颜色筛选】，选择你刚才填充的颜色。
7、复制筛选出来的内容到新的表格就可以了。
可以用高级筛选，筛选方式为：将筛选结果复制到其他区域。
以下图为例，要筛选“部门”为“财务部”且“文化程度”为“本科”的人员信息，结果放在结果表，操作方法如下：
步骤1：在L1:M2输入分别输入条件："部门","文化程度";"财务部","本科"，如上图
步骤2：选定“结果”表，单击“数据">>>"排序和筛选”组的“高级”按钮，弹出“高级筛选”对话框。
步骤3：“方式”点选“将筛选结果复制到其他区域”，鼠标点在“列表区域”框，再用鼠标选择”数据!$A$1:$J$36“，”列表区域“框中自动输入“数据!$A$1:$J$36”，同样的方法在“条件区域”框中输入“数据!$L$1:$M$2”，“复制到”框中输入“结果!$A$1”，如下图，再单击“确定”按钮。
筛选结果如图，所有部门为财务部且文化程度为本科的人员信息都筛选复制到结果表（包括格式）。
知识扩展：
在高级筛选中，如果条件为且（AND）的关系，条件区域必须放在同一行，象上面的例子，财务部和本科放在同一样，如果条件为或（OR）的关系，则，条件放在不同的行。
如要筛选民族为“回”或“水”的人员信息，条件区域应如下图：
左边是原始数据，中间的是筛选条件，右边是结果，由于筛选前，不知道结果有多少，你可以把这个区域设置的大一些。追问
请问筛选的结果能根据数据源自动更新吗？
追答你可以改一下原始数据看看结果会不会变。
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