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寿司醋和寿司酱油是干什么用的啊,怎么我看外面卖寿司的没放这个啊
如题所述
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推荐答案 2020-04-15
寿å¸éæ¯å寿å¸çä¸ç¨éï¼ä¹å°±æ¯ç¨æ¥æå¶å¯¿å¸ç±³é¥çãå¨æ¥æ¬é常ç¨çæ¯å¯¿å¸éç²ï¼è¿æ ·çè¯ï¼å¯ä»¥ä½¿å¯¿å¸é¥ä¸å®¹æåå¾æ¹¿æ¶¦ï¼å¦åï¼é¥ç湿度太大çè¯ï¼å°±ä¼å¯¼è´ç´«èç®è¢«æ°´å浸湿ï¼ç´«èç®å°±ä¼å®¹æçï¼èä¸ä¼å½±åç´«èé ¥èçå£æã
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第1个回答 推荐于2017-09-07
寿司酱油的作用
用于佐餐及菜肴烹调,可直接用于凉拌、清蒸海鲜类、肉类食品,最适用于蘸点寿司、海鲜刺身,
白灼
海鲜及肉类食品,可调出食品的鲜味。!
寿司醋的作用
寿司多半使用的是海鲜,醋主要是让米饭有味道,并且在做寿司的过程中不会粘手。使用寿司醋做成的醋饭可以在搭配海鲜的使用上带出海鲜的鲜味并降低腥味,并且不容易感到腻味,也利用醋的杀菌作用来保持寿司的鲜度及卫生。
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第2个回答 2013-04-01
寿司醋是用来拌做寿司的米饭的;寿司酱油是吃寿司的时候用来沾,调味用的。祝好胃口!
相似回答
寿司酱油和寿司醋
分别
做什么用
阿?求解答啊!
答:
寿司酱油是用来蘸寿司吃的
,寿司醋是用来拌寿司饭的
做寿司
必须用
寿司醋
吗?
这个醋
起
什么
作用啊?平时在
外面
吃寿司也没觉得...
答:
外面的寿司有放醋的。
醋主要是让米饭有味道
,并且在做寿司的过程中不会粘手。醋放得适量,能让海鲜提鲜,并且不容易感到腻味。
寿司醋
有
什么
作用
答:
寿司醋
可以起到 饭粒不粘连 保持晶莹剔透 寿司醋可以自己做出代替品的 用8度的白
醋 和
水 比例是2:1 然后加少量的盐和糖 就可以了 这样的寿司醋 要等米饭做好后在 把米饭打散温度降到50度左右在放进去搅拌 和正常的寿司醋不一样 问题二:寿司醋起到一个什么作用? 恩,早先是为了保鲜,毕竟那时候没有冰箱...
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