一、整体考虑；
1、实际上早餐店的人流量非常巨大，巨大的人流量让销售出去的早餐餐点的数量也十分惊人，利润能达到惊人的40%。一个月下来早餐店也能拥有非常不错的利润。而且开早餐店投入低，回本快，利润高，能够拥有稳定的客源，是一个非常不错的项目。
2、假设店里的早餐只有“油条+豆浆”两元钱，像包子等其它早餐价位跟普通店差不多，但凭着自己的低价招牌，其它早餐销量也跟着上去了。但其实翻桌率决定了营业额的高低。
3、平均一位消费者早餐消费5元钱，按照40%利润计算，利润在2元左右，一天如果接待100位顾客，日利润不过200元，但一天能接待1000人，利润就是2000元，差距很大。
4、为了揽人气提高翻桌率，选择在店里就餐的人，可以提供免费豆浆，如果外带豆浆每杯1元，目前是为了鼓励在店里就餐，增加翻桌率。“在很多人看来，早餐店是微利，其实经营好了利润还是很可观的。”于倩告诉记者，早餐店投入资金非常少，店面也不需要很大，做好了，还能兼职点其他生意，一个月下来，总利润可以达到七八千，比较稳定。
二、成本分析利润分析；
1、店刚开始运营，业务量肯定不大，按最低订餐数量计算，每天1000份，标准早餐为每份2元，每天合计收入为2000元，每月即为6万元;
2、店需招聘业务员，厨师糕点师、营养专家，业务经理、采购员、杂工等人员。估计每月工工资为15000元，房租每月1600元，电话费每月600元，水电费约1200元，送餐车油费及各种费用共计2000元，购置原材料20000元，不可预见费用1600元，税金3000元，合计每月费用为45000 元;
3、店每月纯利润为60000-45000元=15000元，一年即为15000×12个月=18万元;这样不到一年时间就可回本并且投资其他项目了。
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第1个回答 2013-04-01
目前早餐利润不是很好、首先面粉的价格高出很多、油、煤气、炭、都有所增高！不如以前利润：最大的原因你是只卖早上！在利润上有所限制。建议：做其它生意！我以前是点心师、所以在利润上我是知道的。建议：目前不要投资早餐！希望你满意采纳！本回答被网友采纳
第2个回答 2013-04-10
你好我来说说。早餐店不是做赚钱的，则做量的。1、营业时间短：早餐店营业时间也就是一个清早到上午。2、产品价钱低：一份早餐能多少钱？3、习惯有关系：我是南方人，天天都会去吃早餐店的早餐。到北方后发现，这儿的人太简单了，他们的早餐就是泡杯麦片，吃个面包搞定。我才知原来这儿没会做早餐店。4、在南方，我们讲究鲜与量。一天的早上做牛肉店的可以做两三百碗鲜牛肉果条。一大碗十元，一小碗8元他一个早上可以做2000多营业额，可以赚到五百元以上。所以，做量是早餐店的经营目的。谢谢你的问题。
第3个回答 2013-04-08
可以， 早餐里利润还是很高的， 关于和别人竞争的 学校附近，哪你就要考虑有那么有那么多的需求量的问题，和你做的东西的味道了，
第4个回答 2019-04-17
早餐的利润还是比较高的。但是否赚钱得看你怎么经营，首先要干净卫生，其次早餐口味要好，能让大家接受并喜欢，再就是地点也比较重要，得是客流量较大的地方，方便上班族用餐的地点才行，再就是做早餐比较辛苦，要很早起来，而且一旦经营好了，可能两三个人都忙不过来，要有心理准备。
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