上海祭祖八道菜有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

祭拜祖先一般摆放的八道菜有糕点、水果，鸡，鸭，鱼，肉，红烧肉，小酥肉。

1、蒸肉

在祭祖当中采用的蒸肉是直接用清水煮的，不能够加其它的任何东西，如果加了其他任何东西，就是对祖先的大不敬，直接用清水煮出来的食物会代表着更加虔诚的心。

2、鱼

祭祖仪式当中的鱼不宜过大，而且最好是用鲤鱼，由于鲤鱼所带的刺相对较少，所以能够给前人更好的体验，代表着自己对于先人的孝敬以及怀念。

3、鸡

在祭祖仪式当中鸡肉也是必不可少的，最好是直接选择清蒸的鸡肉，祭祖的鸡应该是雄鸡，这样会让人感觉到更为恭敬，大部分的农村家庭在祭祖仪式当中都会准备上一两只鸡来进行更换。

扩展资料

流程

1、来到祖先坟前，用锯子将坟前杂草、树枝清理干净。

2、杂草、树枝清理干净以后，用扫帚将坟前的垃圾清理干净，并倒入垃圾堆。

3、坟前清理干净以后。把蜡烛置于墓碑左右两旁点燃，燃香点燃放置于墓碑正前方。

4、在墓碑前将冥币燃烧在墓碑前方。

5、待冥币燃烧完成，并熄灭以后，点燃电光鞭炮或者礼花。

6、祭祀完成。确认没有火星以后，方可离去。

Answer 2

一般来说， 是4个菜
红烧肉 红烧鱼 青菜 豆腐
一碗饭（可能是2碗） 黄酒是每个酒盅都有（要加三次酒的）
一杯茶 香烟一包 洗脸水一盆

Answer 3

不是很确定的说，各地风俗不一样，但是

红烧肉 红烧鱼 青菜 豆腐 是必须的......

米饭 黄酒本回答被网友采纳