马肉和牛肉的区别

如题所述

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第1个回答 2023-12-11

我认为马肉和牛肉的区别有：色泽不同、肌细胞不同、肥嫩度不同、肌肉脂肪不同、味道不同。

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如何辨别牛肉和马肉?答：牛肉和马肉的区别如下 1、味道不同 牛肉有明显的膻味；马肉闻起来无明显气味。2、色泽不同 牛肉呈淡红色、切面有光泽；马肉呈深红色、棕红色或苍红色。牛肉脂肪含量更高，多为发白；而马肉脂肪含量很少，颜色比较暗，同牛肉脂肪相比也明显更为柔软一些。3、嫩度不同 牛肉质地结实、韧性较强、嫩度较...

牛肉和马肉有什么区别啊答：牛肉是淡红色，马肉是深红和苍红色。牛肉：马肉：2、肌细胞 牛肉肌细胞比较纤细，而马肉能明显看到像颗粒状的物质。3、肥嫩度 牛肉肉质很粗糙，而马肉比较脆嫩，没有什么韧性。4、肌肉的脂肪牛肉脂肪是白色的，马肉脂肪是黄色。5、味道 牛肉有膻味，马肉没有特殊气味。参考资料来源：百度百科-马肉参...

马肉和牛肉的区别答：马肉和牛肉的区别：色泽不同、肌细胞不同、肥嫩度不同、肌肉脂肪不同、味道不同。1、色泽不同 从色泽上来看，马肉是深红和苍红色；牛肉是淡红色。2、肌细胞不同从肌细胞上来看，马肉能明显看到像颗粒状的物质；牛肉肌细胞比较纤细。3、肥嫩度不同从肥嫩度上来看，马肉比较脆嫩，没有什么韧性；...

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