33问答网
所有问题
白凉粉不成型怎么补救
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-07-02
若是制作出来的白凉粉不能凝固,需往其内部再加一点制作白凉粉的粉子搅拌均匀并静置一会,白凉粉无法凝固是因水分太多,因此再添加白凉粉粉可以使其重新凝固。白凉粉是一种以植物凉粉胶为主要原料制成的小吃,这种食物的外观非常晶莹剔透,同时其口感嫩滑、味道清爽,是一种非常在夏天时候食用的消暑佳品。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://33.wendadaohang.com/zd/d4R4c5cBBPWhch00hd.html
相似回答
白凉粉
为什么成型不了-做法须知
答:
白凉粉不成型的补救方法 白凉粉如果在制作完成后不成型,
可以将其重新倒入锅中再次煮,开小火熬煮即可,并在凉粉中加入2:1的粉和水
,煮制过程中不断搅拌,直至其变成透明色,粘度也比较高,就可以重新倒回容器中,放入冰箱中冷藏一夜即可。
凉粉
凝固了太软
怎么办
凉粉凝固了太软怎么办
答:
1、凉粉太软原因可能是煮时水温不够高,或是水放得太多以致太过于稀释。如是水温不够的原因,
用小火加热,并在加热时一直搅拌
。如是因凉粉水量过多,可补加一些凉粉末。凉粉软凉后取一小碗,按照粉:水的比例为1:5进行添加控制即可。2、凉粉做出来之后需要放置差不多一个小时左右才会凝固成型,为了...
凉粉不
成型粘
怎么补救
答:
倒入原来没有煮好的凉粉中并不断搅拌
,
一般来说浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有凉粉变透明,感觉粘度差不多了,就可以重新盛到容器了
。另外,刚做好的凉粉是透明的,这时还比较黏。要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬。
大家正在搜
做出的凉粉又面又黏
红薯凉粉凝固了太软怎么办
白凉粉冷了没成型怎么办
凉粉太稀补救步骤
凉粉凝固不好因为什么
凉粉已经凉了太稀怎么补救
凉粉凝固了太软的原因
凉粉失败了怎么补救
凉粉做得太稀怎么补救