【主料】
鸡蛋2个荷兰乳牛乳酪牛奶250ml
【辅料】
元贞糖35g
步骤1
准备原料
步骤2
鸡蛋打入盆中，加入30克白糖，
步骤3
搅打均匀至蛋液发泡
步骤4
牛奶加热至80度，然后晾凉至温热（30度)，
步骤5
倒入蛋液中
步骤6
搅打均匀
步骤7
蛋奶液过筛，
步骤8
倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可，然后放入烤盘中
步骤9
往烤盘中加凉水，水要没过蛋液的一半
步骤10
放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟
步骤11
吉利丁片放入冷水中浸泡
步骤12
160克的开水溶解可可粉和5克白糖
步骤13
然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中搅拌至溶化，冷却至室温
步骤14
将烤好的布丁拿出，冷却凝固
步骤15
将可可溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至凝固即可
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