消毒柜分成上下层只是为了能够多装一点东西，下层可以放耐高温的玻璃、瓷器、铁器，上层可以放不耐高温的塑料、木质。
消毒柜：
消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。
消毒方式：
电热食具消毒碗柜:通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜
2.臭氧食具消毒碗柜:通过臭氧进行食具消毒的消毒碗柜
3.紫外线食具消毒碗柜:把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒碗柜
4.组合型食具消毒碗柜:由两种或两种以上消毒方法组合而成，对食具进行消毒的消毒碗柜