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哪个牌子的豆腐乳最好吃?
如题所述
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推荐答案 推荐于2016-05-28
王致和(个人认为)不过这也是世界华人公认的一个品牌! 王致和臭豆腐是以优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前发酵、腌制、后发酵 等多道工序制成。其中腌制是关键,撒盐和作料的多少将直接影响臭豆腐的质量。盐多了,豆腐不臭;盐少了,豆腐则过臭。王致和臭豆腐“臭”中有奇香,一种产生
蛋白酶
的霉菌,它分解了蛋白质,形成了极丰富的
氨基酸
,味道非常鲜美。臭味主要是蛋白质在分解过程中产生了
硫化氢
气体所造成的。另外,因腌制时用的是苦浆水、凉水、 盐水,又形成了豆腐块呈豆青色。
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其他回答
第1个回答 2020-12-12
具体视个人口味定,较为出名的有王致和、广合、咸亨和克东腐乳等。王致和是百年老品牌,全国各地十分闻名;广合是实力老品牌,百年腐乳世家;咸亨是中国腐乳十大品牌之一,腐乳也别具风味;克东腐乳起源于1915年,品牌历史悠久,因味道咸鲜而扬名。

1、王致和腐乳
王致和腐乳品牌始创于清康熙八年,该品牌的品牌豆腐乳品质优良,口感细腻鲜美,入口后回香悠长。王致和腐乳在全国各地都很有名气,而且十分的畅销,它旗下的品种也特别多,像王致和臭豆腐、王致和豆腐乳 、王致和花桥腐乳、王致和白腐乳等,都很受欢迎。
2、广合腐乳
广合腐乳出自广东,腐乳香味纯正、浓郁,细腻诱人,而且不添加防腐剂,吃着更放心,创牌于1893年,出自百年腐乳世家,可以直接食用、火锅蘸料、烹调、佐餐都不错。
3、咸亨腐乳

咸亨腐乳出自浙江省,品牌建于1736年,是中国十大腐乳十大品牌之一,该公司敢于创新,新研发出了玫瑰花香味的腐乳,有玫瑰的花香味,也有细腻绵软的口感,鲜美舒适的口感,令人回味无穷。
4、克东腐乳
克东腐乳产自黑龙江,品牌起源于1915年,属于百年老品牌之一,腐乳品质优良,风味独特,在市场上也很受欢迎。民间盛传“腐乳因克东而得名,克东因腐乳而扬名”。
结语:什么牌子豆腐乳好吃大家都清楚了,豆腐乳传承了数千年,一直深受人们的喜爱,食味好,营养价值高,一直是脍炙人口的好腌制菜。
本回答被网友采纳
第2个回答 2015-07-05
本来看王致和品牌挺响亮的就买了一罐大块腐乳,结果刚开就夹出一根头发,想想头发而已,起码尝尝什么味道,还是吃了两块,不太对我的口味,感觉没什么味道,这还不是重点,重点是之后就肚子不舒服,结果就拉肚子了。我错了,真的,我应该在看到头发的时候就该知道它是咋样的。我还挺喜欢吃腐乳的,还是吃回广合好。
第3个回答 2014-05-03
王致和玫瑰腐乳最好吃,在北京超市里才卖5.5元。吃起来又香又爽口。
第4个回答 2019-04-02
亨氏旗下广合,个人感觉最好吃。
这种东西所谓老字号全是扯淡大多为速成的,奶粉都假何况这个
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的四大
腐乳
答:
云南牟定腐乳,北京王致和腐乳,桂林豆腐乳,夹江豆腐乳
。腐乳又称豆腐乳,是中国传统民间美食。其中较为出名的有云南牟定腐乳,北京王致和腐乳,桂林豆腐乳,夹江豆腐乳。云南牟定腐乳外表金黄光芒,白如羊脂,绵柔细腻,丝滑淳厚,入口即化。因为得天独厚的气候条件,使得牟定腐乳的麻辣鲜香。北京王致和腐乳...
哪些品牌的豆腐乳比较好吃?
答:
王致和:作为中国知名的调味品品牌
,王致和的豆腐乳历史悠久,品质上乘。它的豆腐乳种类多样,包括红腐乳、白腐乳、五香腐乳等,口味从咸鲜到麻辣应有尽有,适合不同消费者的口味需求。
老干妈
:老干妈是中国非常著名的辣椒酱品牌,但它的豆腐乳同样不容小觑。老干妈的豆腐乳通常较为辣味,适合喜欢刺激口味的...
最好吃的腐乳
排名
答:
最好吃的腐乳排名是云南牟定豆腐乳、四川夹江豆腐乳、重庆忠州豆腐乳、桂林豆腐乳、咸亨腐乳、北京仙源腐乳等
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