自来水烧开后是酸性还是碱性

Question

如题所述

Answer 1

自来水烧开后，既不是酸性，也不是碱性，而是中性。

因为如今的自来水在消毒上普遍使用的是氯化法，这种方法推广至今有100多年历史了，具有较完善的生产技术和设备，这样使得烧开之后的自来水更适合被饮用。所以，自来水烧开之后一般都会呈现中性，而不会出现所谓的呈现酸性或者是碱性的情况。

自来水不能直接饮用，因为自来水里面含有一定的氯物质，这种物质被人体摄入过多后，会对人体有一定影响。并且自来水经过长距离运输后，可能会受到二次污染，尤其是水管老化后，里面会产生大量的金属物质，将自来水烧开后喝是最好的。

烧水时的注意事项

1、快开时打开壶盖

当水烧到80℃-90℃时，应把壶盖打开。因为水中的有机污染物质具有挥发性，这时打开壶盖就能把绝大部分的有害物质挥发掉。

2、烧开后等3分钟再关火

自来水基本是被氯化处理过的会形成卤代烃、氯仿等影响人体健康的化合物。水烧至100℃后卤代烃和氯仿含量开始下降，继续使水沸腾3分钟达到安全的饮用水标准再关火。但需要注意的是，开水并不是烧得越久越好。

3、水不可以反复烧来喝

最理想的饮用水是鲜活水，放置太久的水容易被微生物污染，因此最好现烧现喝。而且尽量不要将水反复烧开，这样子纯净的水会被蒸发，使得水里不易挥发的其他有害物质的浓度增高，所以尽量不要饮用。