如题所述
猪肉串的烧烤腌制方法如下:
主料:猪肉。
辅料:洋葱、葱段、姜粒、生抽、酱油、盐、胡椒粉、鸡汁、孜然粒、烧烤料、五香粉、味精。
1、猪肉切片,洋葱丝,大葱段,姜粒。把洋葱,葱段和姜粒放入肉片中。
2、放入生抽,半勺老抽,半勺蚝油,适量的鸡汁,放入盐,放入黑胡椒粉抓匀。
3、再放入一勺食用油拌匀腌制两小时,用竹签穿好。
4、碗中放入孜然粒、烧烤料、味精、辣椒粉,再淋上热油拌匀。
5、摆入烤箱中,刷上调好的烧烤汁,上下火180度25分钟,中途可以两面再刷一次烧烤汁即可。