鸟对人类的益处很多。
一 、一些鸟类肉质细嫩，味道鲜美，是人们的美味佳肴。鸟蛋也丰富的营养，可供人类食用。
二 、有些鸟是天生的捕虫高手，是农民的好帮手。例一只猫头鹰一个夏天能消灭1000只田鼠，相当于保护了一吨粮食。群栖的一千只紫翅椋鸟，在繁殖期间可以消灭二十吨蝗虫。一只燕子一个夏天能吃掉蚊子、苍蝇和蚜虫50万至100万只。
三 、鸟还是森林卫士，鸟类对许多森林害虫有重要的捕食作用，而且鸟粪含有大量的氮、磷化合物，是优质的有机肥料。
四 、鸟儿可以帮人们捕鱼、打猎。例如：鸬鹚就是捕鱼高手。
五 、鸟的羽毛不但可以做羽绒衣、羽绒被给人们御寒，还能做成羽毛球，还能做漂亮的装饰品。
六 、有一些鸟，羽毛鲜艳或鸣叫婉转动听，是人们喜爱的观赏鸟或笼养鸟。
七 、啄花鸟和太阳鸟等许多鸟类以花蜜为食，从而为花木传播花粉。
八 、有的鸟儿可做为药材，比如乌骨鸡、白鸡、丁香鸡等。还有也是上等的燕窝药材和补品。
九、鸟类可以帮助人送信。古时候没有电话，很多信就是靠信鸽来传递的。
十、鸟类所特有的生理结构和功能，为机械系统、仪器设备、建筑结构和工艺流程的创新，提供了仿生科学的研究课题。比如“鸽眼雷达系统”、“鹰眼系统导弹”等等。
扩展资料：
当科学遇到自然，我们从鸟类身上学到的：
在“航空之父”乔治·凯利的动物图集里，许多鸟类成了飞行器模型的原型。例如，1808年，凯利设计了扑翼机的模型，灵感来自于他在自己府邸用猎枪打下的一只苍鹭——乔治的扑翼机复制了苍鹭的外形和比例。此时，距离第一架悬挂式滑翔机的首次飞行，还有83年。而飞机的面世，则要推到20世纪初了。
纵观人类想象或实践飞行的历史，鸟类在其中扮演了不可或缺的角色——1906年，巴西人阿尔贝托·桑托斯·杜蒙将机身前端装有承重的补充部分，这一从野鸭身上得到的灵感使得“14bis”飞机成功飞越了记录性的220米；1909年，航空先驱伊格·艾特里希借鉴了鸽子的滑翔姿态，造出了自己设计的飞机的机身和机翼......
鸟类之外，翅葫芦、鳟鱼、飞鼠等动植物也给飞行家们提供了参考和帮助。滑翔机、飞机等飞行器的诞生与改造，不仅仅证明了人类的飞行离不开对自然的研究与模仿，也是对一门“既古老又年轻”的学科——仿生学的肯定、补充与致敬。