蒸馒头时50斤白面用多少碱

Question

如题所述

Answer 1

你好！一斤面粉放十克碱！按照这个比例来做就可以了！祝你快乐！

Answer 2

一次不要做这么多馒头！大概250克碱，
就是大约半斤的碱；
放半斤
——一把就够了。
一：冬季蒸馒头,和酵面要比夏季提前一二个小时;
二、和面时要尽量多揉几遍,使面粉内的淀粉和蛋白质充分吸收水分;
三、和好。