1葡萄和罐子洗净晾干，不能有水分；
2晾干的葡萄用手捏，让果肉和果皮分离；
3捏好后装入罐子，倒入白糖和冰糖。不用搅拌；
4. 密封发酵。5天后瓶盖要松开一点；
5. 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝了。如果，喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间。启封后，每一次舀出葡萄酒后，盖好盖子，以免酒味挥发。
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第1个回答 2013-09-11
应该先把买来的葡萄洗净（不要去皮和子)，晒干，放在一个干净且可以密封的瓶子中，用工具碾碎，然后加入冰糖或砂糖，密封瓶子，等其发酵太约一到二个月可食用。本回答被网友采纳
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