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我买的猪肉膘子薄,看上挺新鲜,就是煮不烂,怎么回事啊?
如题所述
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推荐答案 2019-03-19
从你说的情况来看,你买肉应
该是老母猪的肉,老母猪肉就
是这样煮不烂,以后要吸取教
训。
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其他回答
第1个回答 2019-03-19
买肉要买肥中瘦,不买瘦中肥。
第2个回答 2019-03-19
你买的是多年的老母猪吧,只有这肉才会不好烂。
相似回答
...皮又厚又硬烧
不烂,
怀疑是母
猪肉,怎么
分辨烧
的是
不是母猪肉呢?_百度...
答:
2、看肌肉。肌肉之间有淤血的,多半是屠宰之前就死亡的,是因为放血不干净造成的
。肌肉颜色艳红或深红的,多为添加瘦肉精一类的药物所导致。颜色灰白的,注水肉的可能性大,拿起猪肉看放肉的案板上是否有水渍就可判断。3、闻。新鲜的猪肉有种肉鲜的正常气味。不新鲜的猪肉有氨味或酸气。以上内容参考 ...
今天在市场买了12元一斤的排骨,很瘦很长,回来煮了,吃起来很硬不软,我...
答:
估计你是买到了老母猪排骨(也包括肉)
,都比普通的猪肉老、硬,不易熟。心里没必要不舒服,有的人专喜欢吃这类肉,由于饲养时间长,还是比普通的猪肉香些呢。
高压锅炖肉炖多长时间较好
答:
怎么炖猪肉又烂又好吃 1.猪肉尽量选择一些
膘
厚一些的,不要选择老母猪肉,一般
新鲜的猪肉,
表面是有些稍温的,不黏手。2.炖猪肉的肉,要切的稍微的大一点,这样炖出来的肉,汤汁味道才会浓,这样可以让肉的营养物质更好的挥发到汤汁中。3.要想炖肉好吃,是需要加入一些辅助材料的,如八角,花椒类的...
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