饮食预防吸烟引起的肺癌
加利福尼亚大学研究人员报道，一种由肌醇（来自于谷糠）和地塞米松组成的“化学预防性”饮食可有效阻止暴露于严重吸烟环境下的小鼠发生肺癌。
小鼠在有严重烟草污染的环境下笼养5个月，随后在新鲜空气下度过4个月。Witschi博士指出，这项研究首次在动物体内证实当动物脱离吸烟环境后，有可能抑制吸烟所致肺癌的发生。以往研究中所用的药物仅在动物受烟草暴露时可有效抑制肿瘤的发生。
(2007-03-24) [查看全文]
六种误导人饮食的说法
肉类+浓茶
网络上传说：茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合，成为收剑性的鞣酸蛋白质，使我们的肠道蠕动变慢，延长粪便在肠道停留的时间，容易造成便秘。事实是：如果你不偏食，吃得均衡，这个问题不必担心。因为鞣酸蛋白质虽然会让肠子蠕动变慢，但
(2007-03-24) [查看全文]
女人真的有体香吗？
武汉香女曾在武汉大学人民医院做过检查。专家发现，她身上散发出的气味类似檀香的香气，香气的来源认为是皮脂腺异常分泌。但在国外，关于体香的成因一直难以定论。
一种学说认为，香女的体香来源于她们体内蕴藏和释放出的“性香”。这种性香是女性体内雌二醇等与某些饮食中化学成分作用的结果，通常随着年龄增长而发生变化，到了青春发育阶段则更为浓郁诱人，异性感受最为明显。
另一种学说认为，人体分泌的汗液中有一种成分叫丁酸酯，丁酸酯存在于人体分泌的汗液中。汗液中存在这种物质多了会发出臭味，
(2007-03-24) [查看全文]
香女古已有之 女性的“体香”到底从何而来?
关于体香历来多有记载，但其中原委大家始终很难说清。一种学说认为，人体能蕴藏和释放自身性香，这种性香是男女性体内雌二醇酮作用的结果。还有一种学说认为，人体分泌的汗液中有一种成分叫丁酸酯，惟有其浓度适中，才是女性别具魅力的体香。
那么，女性的体香到底从何而来？
香女古已有之，文献记载颇多，香气因人而异，因国家不同香味而不尽相同。
其实，香女并非独一无二，我国文献就有很多记载，最著名的当属我国历
(2007-03-24) [查看全文]
敲开原子结构大门的玻尔敲开原子结构大门的玻尔
丹麦人玻尔(1885—1962)，1911年获哥本哈根大学博士学位。是原子物理学的奠基人。他在研究原子运动时，提出了一整套新观点，建立起原子的量子论，首次打开了人类认识为现代微观物理研究开辟了道路。近代物理学大厦的基础——量子力学，是以玻尔为领袖的一代杰出物理学家集体才华的结晶。
在玻尔之前，科学家已经提出：原子结构类似太阳系结构、电子围绕原子核运转的模型，但这个模型不能说明原子的稳定性。玻
(2007-03-24) [查看全文]
门捷列夫发明元素周期律的故事
1907年1月27日，俄国首都彼得堡春寒料峭、寒风凛冽，温度表上的水银柱骤降到零下20多摄氏度。连太阳也似乎暗淡无光，而街道两旁点着的蒙上黑纱的灯笼，更着意渲染了一派悲哀凝重的气氛。
这时，街上出现了一支非常奇怪的送葬队伍。几万人的送葬队伍在街上缓慢地移动着，在队伍的最前面，既没有花圈，也没有遗像，而是由十几个青年学生扛着一块大木牌，上面画着好多方格，方格里写着"C"、"O"、"Fe"、"Zn"、"P"
(2007-03-24) [查看全文]
生活饮用水的标准是什么
生活饮用水是人类生存不可缺少的要素，与人们的日常生活密切相关。生活在城市里的居民，其生活饮用水的来源是由自来水公司集中供给的。一般而言，水质的好坏决定于集中供水的水质质量，个人是无法选择的。因此，为了能确保向居民供给安全和卫生的饮用水，我国卫生部颁布了《生活饮用水卫生标准》，它是关于生活饮用水安全和卫生的技术法规，在保障我国集中式供水水质方面起着重要作用。
生活饮用水是指人类饮用和日常生活用水，包括个人卫生用水，但不包括水生物用水以及特殊用途的水。制定《生活饮用水卫生标准》是根据人们终生用
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