海底捞721模式是什么

Question

如题所述

Answer 1

海底捞721模式是：70%从个人实践中获得；20%从伙伴及伙伴共事中获得；10%从课堂学习中获得。这个理论就告诉我们，多说无益，多做才是成功的法宝。

海底捞成立于1994年，以四川麻辣火锅起步，通过不断扩张，在北京，上海，郑州，西安，天津，杭州，简阳，等城市都有连锁门店，现已成为中国第一大火锅餐饮品牌，还享有中国最为人称道的服务口碑。

海底捞始终奉行“服务至上，顾客至上”的理念以贴心，周到，优质的服务。

海底捞不执着于正宗，服务优先

管理是一门艺术，创始人张勇在一个偏僻的简阳火锅店摸索出一套属于自己的竞争差异化战略。张勇在开办火锅店初期的一天，当地一位相熟的干部下乡回来，到店里吃火锅。

张勇发现他的鞋很脏，便安排一个伙计给他擦了擦，这个小举动让客人很感动，这就是海底捞免费茶歇的开端，一位住在海底捞楼上的大姐，吃火锅的时候夸海底捞的辣酱好吃，第二天张勇便把辣酱送到他家里，并告诉她以后要吃，海底捞随时送来。

这就是海底捞一系列“变态”的开始，这种差异化的服务，只能通过员工的大脑创造性的实现。