黄西到底有多厉害呢？这个大家都是有目共睹的，黄西是著名的脱口秀主持人，自然口才十分了得。其中黄西主持的《是真的吗》在小亓童年里印象是十分的深刻，直到现在说起还是记忆犹新，可能是因为最近的脱口秀大赛黄西退赛的原因，黄西再次被送上讨论高峰，在大家记忆中甚是诙谐搞笑的黄西怎么在一时间退出了比赛，当然真实性只有黄老师知道，我们不知道。
【主要经历】
黄西，1970年2月16日出生于吉林省白山市八道江区河口乡，是地地道道正正宗宗的东北伙子，同时是男主持人、演员，毕业于中国吉林大学，在这些光坏下隐藏的是黄老师是美国莱斯大学生化博士。这些光芒统统盖住了黄老师的优秀，同样这些标签也让我们对黄老师的印象仅限于幽默诙谐，却忘了黄老师其实比大大多数人都优秀。
1994年到美国留学，念书取得博士学位。2002年，黄西在美国的一个俱乐部得到了登台表演的机会。2003年参加波士顿国际喜剧节并进入决赛。2009年，黄西被邀请到美国节目《大卫·莱特曼秀》上表演脱口秀。2011年11月25日，出版个人自传《黄瓜的黄，西瓜的西》。2013年起，担任《是真的吗》节目主持人。2015年1月26日，开启全国个人脱口秀巡演[3]。2016年12月6日，在北京举行“西闻乐见”圣诞专场脱口秀演出。2017年7月19日，担任《CSM中国职业脱口秀大赛》评委；2021年，参与《脱口秀大会第四季》。
但是这都是些简单的叙述，在03年黄老师只身一人参加波士顿国际喜剧节一路过关斩将并进入决赛。
因此在09年，黄西被邀请到美国节目《大卫·莱特曼秀》上表演脱口秀，开启了他成为全美华裔相声演员的道路。黄西在这方面可以说是华裔相声演员的领导者。同年10月2日，参演的喜剧爱情电影《谎言的诞生》在美国上映。在美国又收获一批粉丝。
至此黄西打开了他在国外的演艺道路，并在第二年也就是2010年3月的美国电视记者年会上，作为唯一受邀的相声演员表演15分钟的脱口。同年黄西在全美喜剧节比赛上不负众望获得了冠军。再受佳绩。
2011年11月下旬，黄西接连奔赴清华大学、中国传媒大学等全国8所高校进行专题为“一个生化博士的喜剧人生”的巡回演讲，并且连续担任崔永元、鲁豫和柴静主持的专访节目嘉宾 。11月25日，出版个人自传《黄瓜的黄，西瓜的西》 。
2013年起，与陈蓓蓓共同担任中央电视台经济频道和光线传媒联合制作的《是真的吗》栏目主持人 。2014年3月25日，黄西做客中新网访谈节目《人物对话间》 。7月12日，参加相亲节目《非诚勿扰》为男嘉宾助阵 。
2016年12月6日，黄西在北京举行“西闻乐见”圣诞专场脱口秀演出。由于黄西在脱口秀圈子的地位，在2017年7月19日，黄西与谷大白话担任《CSM中国职业脱口秀大赛》评委。与此同时，在三个月后也就是10月26日，黄西在北京举行“2017喜闻乐见全球巡演中文脱口秀”发布会，同时巡演登陆日本、美国等国家 。2021年，参与《脱口秀大会第四季》。其中表现一如既往的令人嘉奖。近期因为退赛而登上热搜，被网友讨论。
用料
五花肉 450g老抽 3勺生抽 4勺绍兴黄酒 300-400毫升冰糖 40g香葱 20棵左右生姜 一大块大料 2个
做法步骤
1、准备好食材，葱洗净，中间切一刀备用，生姜用刀拍扁备用。
2、锅中放水，水开后把整块五花肉放进去，煮五分钟左右，这一步为了去血水。
3、焯水捞出的五花肉切大块备用
4、准备一个砂锅，锅底适量放油，然后铺一层香葱
5、葱上放五花肉
6、五花肉上铺上拍散的生姜
7、最后再铺一层香葱
8、倒入三勺老抽，四勺生抽
9、放入冰糖，两个大料
10、最后倒入黄酒，黄酒莫过食材即可，大火烧开后转小火炖煮一个半小时
11、把蒸熟的肉移入大碗或盘子里，浇上剩余的汤汁，葱扔掉，姜码放在肉的旁边，上锅蒸，大锅烧开后，中火蒸二十分钟.
12、最后摆盘上桌，享用美味吧！
小贴士
1、黄酒用量可自行调整，炖的时候一定要要注意水量，防止干锅 2、上锅蒸能够让肥肉里的油脂析出，使肉质更软烂而不腻，最好不要省略 3、菜谱只为了随手记录，不能满足每一个人的口味儿，不喜勿喷。