甜瓜，在夏天是很长见的一种瓜类，不仅便宜而且很美味，因此很受大家的喜爱。那么甜瓜有什么营养价值呢，我们一起探讨一下吧。
甜瓜又称香瓜、哈密瓜等。是葫芦科一年生蔓性草本植物。甜瓜果实中含有丰富的营养，它含有胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他的营养成分均不少于西瓜，尔芳香物质，矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
那么吃甜瓜对我们有什么好的作用呢？
1、因为甜瓜中含有大量的碳水化合物及柠檬酸，水分又很充足，所以能够消暑清热和生津解渴的作用；
2、因为甜瓜含有大量的胡萝卜素还有B1，所以它对于肝脏的保护具有很好的作用，同时还能够减轻慢性肝损伤；
3、甜瓜不仅营养丰富，而且还能够及时补充人体所需的元素和营养，起到补充能量的作用；
4、因为甜瓜中的转化酶能将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，所以能帮助肾脏病人吸收更多的营养；
但是要注意的是有出血和体虚的人不适合吃，同时脾胃寒的人也不适合，因为甜瓜是性寒的食物。还有因为甜瓜的糖分很高，所以有糖尿病的病人也不适合，另外外患有腹涨、腹泻的患者也不适宜吃甜瓜因为吃了也会有不良的反应。
维生素C含量高含有大量的维生素C，这种物质可以让人体内多余的胆固醇转化成胆酸，而胆固醇又是生成结石的重要成分，它的数量减少以后，结石病的发病率就会明显下降。
含有钙和铁人体吸收它含有的钙质以后可以预防骨质疏松和关节疼痛，，而它含有的铁则可以提高人体的造血能力，能起到补血的重要作用，是预防和缓解人类贫血的理候食材。
能软化血管含有大量的芦丁，这种物质被人体吸收以后能软血管，另外还能补益气血，对人们病后的身体虚弱也有很好的调理作用。还能提高人体的免疫力，还能保护肝脏，对提高人体健康水平有很大的好处。